蒙古口蘑也叫白蘑菇、白蘑、云盘蘑、银盘，是一种野生蘑菇。它口蘑呈白色伞状，加上其生长环境是在很特殊的羊骨或羊粪的地方，所以它的味道异常鲜美浓香、肉质细嫩醇厚;是我国北方草原盛产的“口蘑”最上品，传统畅销于国内外市场。那么口蘑怎么保存呢?

　　1、我们保存口蘑时，一定要保持干燥，或者放到比较干燥的坏境里，过多的水分会滋生细菌。我们可以做的是小将口蘑摊开。确保水分可以散发出去，水分少了，细菌什么的自然也就跟着少了，这样我们保存的时间也可以长一些。

　　2、如果是冷藏或冷冻保存，我们要注意的是，不要直接将口蘑放进去。我们可以先把蘑菇放入大牛皮纸信封，封口;为什么要用这种袋子，那是因为牛皮纸袋容易透气，而且不会产生多余的水分，减少了细菌的滋生，就可以保存更长时间。我们还可以先将口蘑放到开水里，过一遍，然后再捞出来放凉，等到完全把水分晾干后再装进密封袋中，放到冰箱里，这样也可以保存很长的时间。

　　3、蘑菇和其他蔬菜相比来说不是那么容易保存的，放置的时间久了，就会丧失原来的味道，颜色也会变，口感也会变差。如果，真的放置的时间过长，导致它变了颜色，我们可以在口蘑上倒一些醋，这样的味道酸酸的东西，可以让它们的颜色变回来。

　　口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。

　　现在的人们越来越注重养生，对于，很多病症不愿意吃药就会采用食疗，而我们所吃的食疗就是我们平常所吃的食物，所以我们要一定要多多了解我们平常所吃食物的营养情况，或者我们吃的食物的注意事项，这样才有助于帮助我们的身体更加健康。

口蘑,黑姬桎梏之棺,口蘑