任何调料，加入一点蚝油都会提升它的味道，草菇也是如此。如果你想做出好吃的草菇，那么今天就跟着我们一起来做这道蚝油草菇豆腐吧。

蚝油草菇豆腐

用料

草菇20个

嫩豆腐一块

做法

1.豆腐切块，草菇洗净切小块，水开后放入草菇汆烫一会捞出沥干。

2.锅中倒入适量油，五成油温放入一勺辣椒粉，几秒后倒入豆腐轻轻翻炒一下。

3.倒入草菇翻炒，接着加入盐、生抽、老抽、蚝油，少量水焖一下。

4.起锅前加入糖，水淀粉轻轻晃动锅子翻炒一下出锅。

5.出锅前撒点葱花。

食用草菇的注意事项

1、脾胃虚寒的人不适合吃草菇

虽然说草菇味道很是鲜美，也没有什么副作用，但是对于身体脾胃虚寒的人来说，那么是不适合吃草菇的，否则会让身体脾胃虚寒的症状加重，这样是不利于身体健康的恢复的。

2、吃草菇会加重哮喘

虽然对于健康人群来说，吃草菇的功效作用很大，但是对于患有寒性哮喘的人群来说，那么食用草菇以后会加重哮喘；主要原因是因为草菇中的一些有效成分会加重身体内寒气的凝聚，直接影响人类的呼吸道，对于哮喘病是不利用恢复的。

3、草菇可以和大部分食材一起吃

草菇是一种性质温和的食材，在食材上没有什么是和草菇相克的，因此大家可以放心的食用。只是在食用草菇的时候，一定要适量，过量食用会引发身体各种不适。

草菇适宜人群

草菇对于一般的人来说都是适合吃的，也是养生价值比较高的一种菇类，更是糖尿病患者的良好食品。所以说，日常家中可以动动手煮来吃吃。

草菇的价格

各地市场有差异。目前在每公斤15-20元左右。草菇属于高温菌类。这种菇在广东比较盛行，是一种口感非常细嫩的菇类，也算是众多的食材中，比较有营养的一种，要是喜欢吃，这个性价比也非常高，因为现在过年很多人用来打草菇汤的，也是可以买些回家一起聚聚的时候吃，非常不错的口感。

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