鸡枞菌是中国四大名菌之一，是食用野生菌中的珍品。鸡枞菌，又可称为鸡肉菌、山蘑菇等，是四大名菌之一，在食用野生菌中为珍品。鸡枞菌的美味吃法非常多，那么它不能和什么一起吃呢?快来和小编去了解一下吧。
鸡枞菌不能和什么一起吃?
在相克食物上，鸡枞菌并无相克食物;只是在搭配食物的时候，需要注意最好不要有以下的搭配：
1、食用鸡枞菌不可以和酒一起吃
菌类食物中富含多种的营养物质，这些物质成分和酒精很容易产生化学反应，从而导致身体健康出现问题。
2、鸡枞菌最好不要和其他菌类一起吃
不同的种类野生菌，一起混合食用的话，很容易发生化学反应，没有毒的野生菌就产生了毒性，因此大家切忌不可以多种菌类食物一起混合食用。
3、感冒或是肠胃不佳的时候少吃
如果说一个人肠胃不佳的时候，要尽量的少吃鸡枞菌，否则会加重身体病情哦。
4、肥胖或减肥人士慎吃鸡枞菌
鸡枞菌虽然为一种低脂肪、低热量的食物，但是和油一起浸泡以后，那么脂肪和热量就会大大的提升了，因此，对于肥胖症或是减肥人士来说，是不适合经常食用鸡枞菌的。
鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜，还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。
青椒炒鸡枞菌
材料：青椒2个，鸡枞菌200克，蒜头2瓣，盐、油各适量。
做法：鸡枞菌洗净，切成小块，放入沸水中灼烫一下，捞起沥干水分待用。青椒去瓤洗净，切成细条状;蒜头洗净，剁成碎末。锅置火上，加入适量的食用油热锅，放入蒜末爆香后，加入青椒同炒，炒至散发出香味时，放入鸡枞菌，翻炒至青椒、鸡枞菌熟透时，放盐调味，即可出锅。
