黑松露是一种名贵的天然食材，无法人工培育的，被欧洲人称为“鱼子酱、鹅肝”之外的世界第三大珍馐，价格堪比黄金。黑松露是一种难得的美食，味道独特，非常受欢迎，那么吃黑松露有什么好处呢?
黑松露有何功效
随着菌物医学的发展，对黑松露的研究也更加深入。 从生物化学角度来看，人们发现黑松露内含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、多种微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的活性物质。黑松露的具体功效如下：
1.增强性能力
对于男性来说，如果出现了阳痿早泄的情况，这样无疑会对健康造成很大影响，而这时候吃黑松露是不错的选择，因为黑松露是可以帮助男性朋友们起到滋补的功效，特别是可以利用吃黑松露的方法来达到壮阳补肾的效果，这样就可以帮助提高我们人体的性生活质量以及水平，对于缓解肾虚的问题也有意义，可以帮助解决腰膝酸软、事后多汗的不适情况。
2.治疗月经不调
女性朋友在月经的时候要小心，这时候是人又因为各种情况而导致身体不适产生的，特别是因为不恰当的饮食，或者是因为不规律的睡眠而导致出现月经不调的情况，这时候就会导致经血色暗、色黑、经血淤块等经期问题的产生，而这时候如果可以吃些黑松露，就可以帮助达到调养滋补的功效，可以帮助女性改善常见的经前综合症问题，还有月经紊乱的症状也可以利用黑松露来帮助调整，经常多去吃黑松露还可以帮助女性促进皮肤健康，可以保持皮肤的弹性和光泽。
3.改善老年痴呆
中老年人最容易出现的问题就是老年痴呆了，而这时候是会导致最基本的生活自理能力都丧失掉的，这时候如果可以适当的去食用一些黑松露，是可以利用吃黑松露的方法来帮助我们起到提高脑细胞的活力的功效，还可以有效的帮助老年人延缓脑细胞衰老，是我们增强自身免疫力的好方法，还可以利用吃黑松露的方法来摆脱多种疾病的影响。
黑松露怎么吃?
一，法国黑松露炒粉丝
原料：水发粉丝200克，银芽25克，黑松露碎、青红椒丝各少许。
调料：盐、鸡粉、生抽、鸡油各适量。
做法：
1、银芽、青红椒丝用油盐水炒至7成熟，倒起。
2、热锅冷油，旋转锅后倒起油，下粉丝炒干，用盐、鸡粉、生抽调味并炒匀，倒进“1”，大火把食物炒香，装盘，撒上黑松露碎即可上菜。
二，黑松露海鲜饭
原料：泰国米饭250克，鲜带子、虾仁、香菇片各50克，鸡蛋两个，青蒜苗节、黑松露末各少许。
调料：盐、鸡粉、蚝油、鸡汤、湿淀粉、色拉油各适量。
做法：
1、把鸡汤和黑松露末放锅里烧开，放入盐、鸡粉和蚝油调味并勾薄芡，制成黑松露汁待用。
2、把鲜带子和虾仁改刀，加盐、蛋清和湿淀粉拌匀腌味后，放到5成热的油锅里滑熟，倒起沥油。
3、锅留底油，下鸡蛋液炒散，再加入泰国米饭一起翻炒的同时，加盐调好味，出锅盛入烧烫的石锅。
4、净锅下油，先放入香菇片和青蒜苗节炒香，再下带子和虾仁，边炒边加入盐和鸡粉调味，出锅盛在石锅炒饭上面，随配松露汁上桌。由服务员当着客人面将松露汁淋入石锅，拌匀便可食用。
黑松露的功效与食用方法就为大家介绍到这里了，其实黑松露已经不仅是人类餐桌上的钻石，也被作为药物、保健食品广泛应用，使这个美味又健康的食品得以引领更多人走向健康生活。
