鸡腿菇是北方的一种食用菌，不仅形状长得像鸡腿，味道也酷似鸡丝，但是它有很高的食用价值。孕妇是可以吃鸡腿菇，不仅可以吃，吃鸡腿菇还对孕妇有以下这些好处。
1、鸡腿菇含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，适宜各种烹饪方法。
2、还有钙铁镁等常量元素和锰，钼，钴等微量元素。此外，鸡腿菇还含有20多种氨基酸，能满足孕期的营养所需。
3、多吃鸡腿菇对人的健康有益，鸡腿菇对于治疗糖尿病、痔疮、心脏病、肥胖症等都有明显的作用。
4、孕期没胃口，鸡腿菇具有调节肠胃和开胃的作用，适宜孕妇食用。
5、此外，鸡腿菇含有多糖化合物，具有一定的防癌作用。癌症患者也可以多吃鸡腿菇以达到抗癌的作用。
6、孕妇喜欢吃辣，容易得痔疮，而鸡腿菇对痔疮有较好的治疗作用，不过还是建议孕期饮食要清淡一点。
那么孕妇吃鸡腿菇应该怎么做呢?小编在这里给大家推荐两款适合孕妇吃的鸡腿菇的做法。
一、杂菜鸡腿菇
食谱原料：蘑菇、鸡腿菇、鸡腿肉各100克，西兰花、土豆、胡萝卜、西红柿各30克，盐，糖，番茄酱，奶油，胡椒，蒜，洋葱，食用油，红酒，醋，香油，鸡精适量。
制作方法：
1、将鸡肉切块，蘑菇切片，菜花、土豆、胡萝卜均切块。
2、西兰花、土豆、胡萝卜分别飞水。
3、坐锅点火放油并加入适量黄油化开，炒香蒜片和洋葱，倒入鸡块煸炒一会儿，放入番茄酱、蘑菇、鸡腿菇、番茄块，烹入红酒、醋、鸡精、盐、糖，焖制片刻。
4、将煮好的土豆、胡萝卜放在鸡肉中焖1分钟即可。
5、菜出锅后倒在用西兰花点缀的盘中。
小提示：鸡肉营养价值高，富含蛋白质和磷脂，有健脾胃、强筋骨等功效。该食谱美味营养。
二、蚝油鸡腿菇
材料：鸡腿菇二只，青椒半只，红椒半只，黑木耳5克，蚝油25克。
做法：
1、鸡腿菇洗净切成丝备用。黑木耳水发。红青椒洗净切成丝备用。
2、锅内放入适量的食油开中火。
3、锅热后倒入鸡腿菇丝煸炒香，加入水发黑木耳继炒，一直炒到熟。
4、倒入蚝油翻炒，然后加入青红椒丝炒熟即可。
以上做法都是非常营养又可口的哦，家里有孕妇的朋友赶紧学起来，做给她吃吧。
