杏鲍菇味道香嫩柔软，是非常好吃的一类菌类，爱吃杏鲍菇的人群也非常多，而且杏鲍菇的营养丰富，适合很多人吃，那么对于宝宝来说，吃杏鲍菇的好处有哪些呢?
健脾开胃
杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食品。同时，对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。
防止便秘
杏鲍菇中丰富的膳食纤维对于增强肠胃蠕动也有很好的促进作用，能帮助便秘患者润肠通便，排除体内毒素。
蛋白质含量丰富
杏鲍菇蛋白质含量丰富，能有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素的侵袭，远离亚健康，强身健体，是体弱人群和亚健康人群的理想营养品。杏鲍菇蛋白质、维生素含量高，能提供宝宝身体所需的多种维生素，对宝宝生长发育很有好处。
提高记忆力
杏鲍菇含有宝宝生长发育所必需的精氨酸、赖氨酸等8种人体必需的氨基酸，对于促进宝宝记忆，开发宝宝智力有独特的作用。
提高免疫力
杏鲍菇含有钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高宝宝的免疫功能，减少宝宝患病的机率。杏鲍菇属于低热量食品，可以防止儿童肥胖症，同时，它还是一种较好的减肥美容食品，特别适宜儿童肥胖症者食用。
宝宝怎么吃杏鲍菇?
杏鲍菇瘦肉汤
主料：杏鲍菇400克
辅料：蒜少许、葱少许、盐适量、辣椒粉适量
做法：
1、杏鲍菇撇，半后用手顺竖条纹撕，细点最好。蒜做成蒜末，可以用蒜茸夹。
2.锅烧热后，将火调制中档，不需要倒油，先干煸杏鲍菇，会有很多水分煸出，待到水分脱干，杏鲍菇微微发黄时，倒入少许的玉米油和蒜茸，继续翻炒。
3、待金黄时候，倒入辣椒粉，少许鸡精和盐，略微翻炒后盛盘。
杏鲍菇瘦肉粥
用料：杏鲍菇1个、姜末适量
做法：
1、先用热水壶把水烧开，跟米(或者米饭)一起放到紫砂锅里面煮开，
2、把切好的杏鲍菇加点盐腌好，等你开了，可以把杏鲍菇放进去。同时放姜末，如果有当归/白胡椒可以放点当归最好了。
3、等粥再一次看的时候，我们就可以放肉末了，肉末不用腌也可以的。
4、再一次煮开煮开了，可以把香菜或者葱花(根据个人习惯)放到碗里，把煮开的粥舀进去。
宝宝吃杏鲍菇的好处还是很多的，但是在做的时候一定要煮烂哦，这样吃才容易消化。
