猴头菇是一种外形比较特别的食物，虽然它没有华丽的外表，但是它的食用价值却是不容小觑的。很多人都吃过猴头菇，但是不知道它是长在哪里的，今天小编就为大家分享一些这方面的知识吧。
猴头菇长在什么地方?
猴头菇喜欢低湿的环境，柞树等树干的枯死部位是野生猴头菇最喜欢的生长地。猴头菇一般长在柞树、麻栎、蒙古栎、山毛栎、栓皮栎、青刚栎、胡桃科树木等树干的枯死部位。
猴头菇是蘑菇的一个种类，生长在柞树干上。刚生出时呈乳白色，逐渐转微黄，采集干燥后变为黄褐色，形状酷似猴子脑袋，故称为猴头菇。猴头菇是一种著名的食品，有山珍猴头、海味燕窝之说。猴头菇也是一种名贵药材，能治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱等疾病。
猴头菇的产地是非常广的，世界许多国家都有出产亚热带到亚寒带都有分布，其喜欢在8-20°之间生长，我国基本上每个省都有分布，东北三省分布野生出产最多，猴头菇的品种也是多种多样，有记载的就有不下几十个品种，虽然猴头菇分布广，但真正野生的却非常少，主要是因为它对温度、湿度、以及伴生树种的要求非常高，现在我们能经常在市场上买到的，基本上是人工培育的高山猴头菇的驯化品种!而且许多省市都有猴头菇人工培育基地!
黑龙江省海林市，被益为是全国著名的猴头菇之乡。海林市位于黑龙江的东南部地区，长白山的余脉之处。这个地方的日照和适宜的昼夜温差，非常适合猴头菇的生长。猴头菇在海林已经形成产业化，目前海林的产量已经占比全国的四分之一。是猴头菇最大的产区。据统计，还在2010年的时候，海林的猴头菇年产量就能高达2.5万吨。这几年，海林市食用菌生产总量翻了近两番，海林的猴头菇已经驰名全国，远销海内外。
野生的猴头菇，主要产地多产于东北三省，因为这里的深山多，气候湿润，森林资源丰富，非常适合野生猴头菇的生长。不过野生猴头菇的产量实在是非常小的，同时也很珍贵。
