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松露究竟有多贵?

花仙子

  1810年,拿破仑得知他的下属有一位生了19个孩子的上尉每次行房前都吃一只用香槟煮的松露母鸡,于是他请佩里戈尔的军区司令找来最好的大量的黑松露和母鸡如法炮制,结果被他一举得子。可能也是由于这个传说,所以松露也被人认为是超级春药,具有壮阳的效果。这是一个关于松露的小故事,大家都知道松露很贵,那么松露究竟有多贵呢?

  2004年11月7日,在国际松露拍卖大会上,纽约一家饭店的老板以4.1万美元购得一块约1.1kg重的意大利白松露,这是世界上最贵的松露之一。在黑松露最重要的产地法国的普罗旺斯,1kg叫价至少700美元。比黑松还稀罕的是产自意大利阿尔巴的白松露,1kg白松露的产地价在2000美元以上,最贵的年份曾高达5000美元。

  重逾一公斤、身价近百万元的菌王之王。该菌王是生长在意大利东北部郊区的超级白松露菌(white truffle),新菌主是一名身在香港的法国籍女食家,她在一项野菌慈善拍卖会中,以九十五万元的破纪录天价夺得这菌王,

  2007年12月1日,一块重达1.5千克的意大利白松露菌1日在中国澳门“国际TUSCAN白松露菌慈善拍卖会”拍卖。澳门知名人士何鸿燊以33万美元竞得这块稀世珍品。意大利人克里斯蒂亚诺·萨维尼和父亲11月23日在比萨附近的一棵橡树下发现了这块最大的白松露菌。它生长在地下0.75米,父子俩花了一个多小时才将它完整挖出。萨维尼决定将新发现的白松露菌捐献给中国澳门12月1日举行的慈善拍卖会。

  据悉,贵过黄金的白松露并不如黄金般可永久保存,只能存放约一星期,并且要“即开即食”,否则会发霉烂掉。去年12月以42万港元卖出的白松露,在拍卖后被送到伦敦一餐厅展出一周,餐厅总厨然后将贵过黄金的它锁好,但放假三天后回来发现白松露已经发霉,最终总厨惟有将它运回意大利土葬以示尊敬。由始至终,从未有人能尝到它的滋味。

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