“茶树菇”因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。其菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，营养丰富，做法多样，也是用来炖汤的佳品。那么茶树菇适合炖什么汤好呢？小编现在就来来给您介绍好吃又营养的茶树菇炖汤做法
做法一、茶树菇炖鸽子
食材：鸽子一只、茶树菇一小把、姜两块、料酒、生抽、砂糖、清水各适量
操作步骤：
1.茶树菇洗净后剪去蒂，放水里浸泡一会儿，鸽子洗净，剁成块
2.锅内水烧开，将鸽子放入焯烫一下，捞出后过凉水
3.将鸽子、茶树菇、拍扁的姜块一起放入炖锅内，加入适量料酒，加入适量生抽
4.加入少许砂糖，加入适量清水，以没过鸽子量为宜
5.炖锅调到自动档，时间约3小时，食用前尝下味，不够咸的可以加点盐即可。
食材：精肋排500克、茶树菇150克、玉米一条、盐、油、鸡粉、姜。
操作步骤：
1.洗净精肋排，放在开水里焯一下，捞出，再用温热水冲去表面的浮末；茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净，姜切片，待用。
2.将锅烧热，放少量油（喜欢特别清淡的汤可省略这个过程），至六成热，将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻，加开水，和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟。
3.甜玉米洗净，切成小段，放入煮好的汤里，加适量盐煲20分钟，调入适量鸡粉，关火，稍微焖一下即可。
食材：水鸭半只、干茶树菇30克、陈皮1块、葱姜和料酒适量。
操作步骤：
1.锅里放1000毫升的清水，加5、6片姜、1根葱、料酒1杯（250ML），烧开。
2.放入水鸭煮1分钟。
3.捞出水鸭，留下两片姜。
4.茶树菇去蒂洗净，泡软。
5.将水鸭、茶树菇、陈皮一同放入砂锅中，加适量水，大火烧开后转文火煮2个小时。
食材：茶树菇50克、新鲜鸡半只、猪展肉100克、猪骨100克、姜、盐。
操作步骤：
1.将茶树菇清洗干净，用温水泡半小时。
2.鸡肉洗净剁成两大块，猪展肉、猪骨洗净切小块，姜去皮切5片。
3.锅内加水烧开，放入鸡肉、猪展肉、猪骨焯烫去血水。
4.然后捞起洗净。
5.将鸡肉、猪展肉、猪骨、姜片放入烫煲中。
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