一个菌菇棒的产量依据菌棒大小也各有不同，通常一个菌菇棒能够收两到三茬，第一次产量最高，然后一次比一次产量低，那么对于平菇菌棒可以出几次蘑菇呢？接下来我们就一起来看一看吧！
一般平菇菌棒可以采收4-5茬。但是每次都是不一样的。第一次产量最高。然后一次比一次产量低。一般如果能够科学管理的话。总共可以达到干料的100%，所以平菇菌棒基本上可以出4-5次蘑菇。
二、蘑菇的食用方法
1、对蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右，然后让其在水盆中旋转，以去除沙粒；鲜品可以直接清洗。
2、去掉菇根后，可炒、熘、烩、炸、拌、做汤，也可酿、蒸、烧，还可作各种荤素菜肴的配料，是筵席上的高级食用菌菜之一。具体来说，蘑菇可做成红烧蘑菇、肉片鲜菇、口蘑锅巴、口蘑芙蓉蛋汤、口蘑鸭子、蘑菇烧菱角、蘑菇炒腐竹和蘑菇炖豆腐等菜肴。
3、蘑菇是不易保存的食物，日子一久便为变黄，而荤伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意，但如果是生吃时，则应选购新鲜的蘑菇，切开之后淋上柠檬或醋，可防止其变色。
1、发霉的蘑菇中，毒素对人体有较强的危害，吃下去将留下后患，产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状，使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭，甚至具有致癌作用。
2、一抓紧放在日光下暴晒一下，进行干燥处理。第二如果只是表面有白色霉斑，内部没有变质，食用时用清水冲洗掉霉斑杂质，还可以食用另一种说有的人看到只有食物表面发霉，以为剐掉或切掉霉变部位后，就可以食用了，其实，霉菌的“毒素”已经渗透到食物的内部，霉变的食物是致癌物。
3、夏天蘑菇会返潮，变味发霉后就不能吃了,会中毒.要想避免这一点，可事先用微波炉把蘑菇热一下，水分很快就挥发了。放凉后，用塑料袋把蘑菇装起来，并把袋里的空气挤干净。因为空气里也有水分，会腐蚀蘑菇导致蘑菇发霉。
4、建议扔掉不要再吃，因为发的霉可能会有黄曲霉，产生的黄曲霉素是可致癌的。在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强。黄曲霉毒素是一种毒性极强的剧毒物质，对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时，可导致肝癌甚至死亡。不但是蘑菇，水果蔬菜馒头等发霉后都不能吃，而且只要有一点发霉，霉菌就会蔓延整个，必须扔掉。
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