竹荪是很多人都非常喜欢吃的一种食用菌，它营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，是一种非常好吃的一种食用菌，平时人们喜欢用各种食材与竹荪一起打配做成美味菜肴，那么羊肉可以和竹荪一起煮么？我们现在就一起来了解
答：可以
竹荪和羊肉可以一起煮的，两者并无什么营养冲突，而且羊肉温热而助阳，是性温食物，在吃羊肉之时，搭配性寒凉的竹荪，还能营养互补，稍稍削弱其温热助阳之效。
竹荪和羊肉一起煮的做法
做法一、萝卜竹荪炖羊肉
食材：羊排肉800g、竹荪8段、白萝卜1根、黄酒半碗、紫苏、姜、葱、枸杞、料酒若干。
做法步骤：
1.羊肉先用热水洗净。锅里烧水到开，加料酒，放入洗净的羊肉，水开可捞起羊肉继续用热水冲净（此过程为去羊肉膻味）
3.竹荪用开水烫软，捞起再用冷水冲凉，此过程可洗净竹荪，同时口感更脆。挤干冷水后重新倒入开水泡着。
4.取出高压锅中压煮好的羊肉汤，捞掉汤面一层浮油，倒入汤锅，把泡在开水中的竹荪也捞起挤干水放进汤锅。开大火煮到汤滚开，再改小火炖煮10分钟，加枸杞和葱段、盐即可。
食材：羊肉50克、竹荪4根、茼蒿30克、字母面40克、盐少许。
做法步骤：
1.竹荪提前20分钟用温水泡发，将羊肉切成小块。
2.然后将羊肉凉水入锅，焯至颜色变白后捞出。
3.另起一锅，水烧开后放入茼蒿焯30秒左右。
4.茼蒿焯完后放入冷水中，然后捞出。然后将茼蒿切碎,竹荪泡发好后，切成小块。
5.水烧开后，放入焯好的羊肉，大火煮沸，然后小火慢炖30分钟,然后倒入竹荪，继续炖20分钟。
6.再将字母面倒入锅中,继续小火慢煮10分钟,最后倒入切碎的茼蒿。
7.临出锅前，周岁以上的宝宝可根据口味少添加一点点食盐调味。
结语：竹荪和羊肉不仅可以一起煮，而且两种食材同煮还十分的美味营养，是非常好的一道美味佳肴。
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