松茸能强身补虚、调节免疫、健脾益胃、理气化痰、抗衰老、解疲乏。竹荪为历代公认的山珍之一，能滋补强壮、润肺养颜、益气补脑、宁神健体、护肝利胆、抗疲劳。本期小编带来关于竹荪做法的是——水鸭竹荪汤的做法

　　松茸竹荪汤的做法

　　用料：松茸10片、竹荪4根、高汤、盐

　　松茸竹荪汤的做法

　　1.松茸和竹荪泡30分钟凉水，发起。

　　2.松茸和竹荪下高汤，煮开锅，加盐调味。

　　3.开动。
　　竹荪的营养价值

　　1、竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;

　　2、竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力;

　　3、竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果
　　干竹荪怎么泡发？

　　干品竹荪烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头(封闭的一端)，同时要去除竹荪的花朵部分(网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方)，只保留茎部，否则会有怪味。

　　长时间泡发竹荪，会导致其营养流失，失去食用价值。另外，竹荪的口感是脆脆的，延长泡发或蒸煮的时间并不会改变竹荪的口感，只会流失其营养。因此，竹荪之家不建议您长时间泡发竹荪
　　本期小编对松茸竹荪汤的做法、竹荪的营养价值及干竹荪怎么泡发？的介绍就到这里了，在这里小编相信大家看过小编的文章后了解了竹荪的营养价值，及知道了我们在生活中干竹荪怎么泡发，最后有感兴趣的朋友们可以尝试松茸竹荪汤的做法。

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