干巴菌，香味浓郁、滋嫩香甜，有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味。大家都吃过干巴菌吗？今天小编给大家介绍干巴菌炒鸡蛋的做法以及干巴菌的食用禁忌。还不懂的朋友快看看吧！
用料
干巴菌100g
生态土鸡蛋2个
冷米饭500g
油、盐适量
做法
1、择好洗净的干巴菌，要尽量挤去水份。
2、桃园生态放养的土鸡蛋，黄大蛋白少，无腥气味。
3、云恢290冷米饭，不会回生，入口甘甜。
4、锅内烧热油，关火，倒入鸡蛋。
5、略微翻炒，搅散，白的白，黄的黄，香！用碗盛出。
6、鸡蛋出锅，开小火，倒入干巴菌，炒至水份收干，香。
7、加入炒好的鸡蛋，翻炒。
8、加入冷米饭，加适量盐。
9、出锅，开吃！
一、不能和其他菌类一起食用
有些人喜欢将好几种菌类放在一起煮起来食用，但这是欠妥当的，因为多种菌类混合容易发生一些我们不知道的化学反应，那么也就会可能产生一些毒素，所以干巴菌它可以和一些配菜同时炒菜，但不能和菌同时食用。
二、不能连续食用
干巴菌含有微量的毒素，但是一般吃一顿两顿对人体是不会有伤害，但是如果吃多了，那么就可能会出现问题，所以要间断食用，不能连续食用。
上面我们说过干巴菌有轻量的毒素，如果和酒精一起食用酒精，酒精会将它的毒性加强，所以在食用干巴菌是不能饮酒。
在通常的情况下，干巴菌都是无毒的，一般人都是可以使用干巴菌的，它尤其适合儿童、贫血者、肥胖者、免疫力低下者、妇女及癌症患者。但若忽视其禁忌，干巴菌就会存在“潜在的毒性”，因此，食用干巴菌也要留意其禁忌性哦!
干巴菌营养丰富且味道好，但也要记住它的禁忌。今天小编给大家介绍的做法大家都会了吗？赶快做起来喔！
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