云南省素有“动物王国”“植物王国”和“有色金属王国”的美誉，全国162种自然矿产中云南就有148种，其中铜矿、锡矿等有色金属矿产产量居全国前列，因此只有云南才有那么独特的干巴菌。那么你知道干巴菌是怎么生长出来的吗?
干巴菌的生长环境
干巴菌喜欢生长在马尾松树下，这种菌只要云南才有，在我国其他省份和国家是没有，这也说明了只有云南的环境才可以孕育出干巴菌，这种菌没有菌盖和菌褶，簇生如牛牙状，刚出土时呈黄褐色，老熟时变成黑褐色而且有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味。
干巴菌的产地在哪里?
云南是干巴菌产地最多的地方，但是产量极少。干巴菌一般产于七八月雨季，在云南大部分地区都有分布，在滇中及滇西的山林松树间最多。干巴菌采集量比较大的区域是滇中、滇中南、滇西、滇西南地区，主要分布在昆明、玉溪、红河、楚雄、大理、保山。如果说产地县的话，那就是宜良、晋宁、东川、禄劝、峨山、易门、石屏、禄丰、宾川、永平、昌宁等。
干巴菌可以人工种植吗?
直到科技发展迅速的今天，干巴菌的人工栽培依然是一道没有解决的难题。因为干巴菌的生长要求条件太为苛刻目前科学条件无法满足，只能依靠自然环境。虽然没有实现干巴菌的人工种植，科学家还是研究了很多方法，通过改善干巴菌的自然生长环境，使得干巴菌的生长数量大大增加，也给喜欢吃干巴菌的我们提供了更多的便利。
新鲜干巴菌怎么保存?
如果购买了新鲜干巴菌，我们可以放在比较干燥的地方，要擦干水分保存就可以了，可以把泥土和杂草去除干净，保持干燥分量放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻层保存。食用前取出自然解冻，用清水淘洗干净即可。我们可以将鲜干巴菌削去根部带土外皮，整理成大小基本一致的条状，用清水洗涤后再用盐水浸泡5—9天，捞出用清水冲洗干净后放入不渗水的容器中，加入保鲜液浸泡，保鲜液按干巴菌加水总重量的10-25%称取食盐，1-4‰称取苯甲酸钠和1-4‰称取焦亚硫酸钠，溶解于水中配成。液面要稍高于干巴菌堆面，然后将容器口封闭以隔绝空气和保持卫生，经一个月浸泡后即可取出包装作为产品。保鲜期在10个月以上。这个方法就有一点难度了，还是直接第一种方法比较好，或者直接吃了也是非常好的办法。
干巴菌的生长环境要求非常苛刻，目前干巴菌竟然还没有实现人工种植，所以我们还是要珍惜来之不易的干巴菌。
