很多人听到灵芝都是通过电视，灵芝在生活中的应用好像不是很普遍，在药店常常会见到他们的身影，它不仅是一种药材，还是一种食材，那么灵芝有哪些食用方法呢？它有哪些食用功效与作用呢？
灵芝的食用方法
1、灵芝炖肉
无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化。
2、灵芝泡酒
将灵芝剪碎（灵芝切片）放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成红棕色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖，适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症。
3、灵芝水煎法
将灵芝切碎（灵芝切片），加入罐内，加水，像煎中药一样地熬水服，一般煎服3～4次；也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，根据人的身体条件适量饮用，有利于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症。
4、灵芝银耳羹
灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，用小火炖2～3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝残渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠梦多、怔忡、健忘等症。
5、灵芝黑白木耳汤
灵芝6克，黑木耳（云耳）6克，白木耳（银耳）6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。滋补肺、胃，活血润燥，强心补脑，防癌抗癌，降血压血脂，预防冠心病。
野生灵芝的功效与作用有哪些？
1、保护心血管
野生灵芝对人类的心血管还有明显保护作用，它不单能促进冠状动脉扩张，而且能加快血液循环，并能营养心肌，提高心肌的供氧量，食用野生灵芝以后，能预防心肌缺血和心经无力，它对人类经常出现了心脏病和心绞痛以及，冠状动脉硬化，都有明显预防作用。
2、预防缓解糖尿病
野生灵芝还能调节人体内分泌，它能促进胰岛素分泌，而且能加快人体内脂肪酸排出，它有一定的降糖功效，人们使用它以后能防止血糖升高，也能让过高的血糖尽快恢复正常，经常服用能预防缓解高血糖，也能降低糖尿病的发病率。
3、提高肝脏解毒功能
灵芝对人类的肝脏有明显保护作用，它不单能减少药物和病毒对人类肝脏的伤害，而且能修复受损的肝细胞，它能加快毒素代谢防止毒素在肝脏部位堆积。平时人们经常食用野生灵芝，可以提高肝功能，防止肝脏病变，另外它对人类因慢性肝炎引起的恶心干呕和头晕无力等不良症状也有明显缓解作用。
4、延缓衰老
野生灵芝能延缓衰老，也能延年益寿，因为野生灵芝中含有的灵芝多糖和氨基酸以及多种矿物质，都能尽快被人体吸收和利用，它能加快人体代谢，提高人体各器官功能，能让人体保持一个年轻健康的状态，这也是它被人们称为仙草和“长生不老药”的主要原因。
灵芝的营养价值虽然很高，但如果我们没有去好好利用它的营养价值，那也是白费；现在你知道灵芝作为食材要怎么食用了吧？灵芝能提高人的抵抗力，对多种疾病均有良好的作用，对人们的健康也有所帮助。
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