冬虫夏草的食用方法很多，可以用来煲汤，泡茶，泡酒，打粉，但是今天小编给大家带来的主要是煲汤的做法，因为这一做法接受的人比较多，营养价值也高，就不用考虑会不会吃不下去的问题了。
冬虫夏草炖羊肉
10g的冬虫夏草，10g的炮天雄，10g肉苁蓉，100g的羊肉，生姜2片。把羊肉放在开水中煮5分钟，取出洗干净，然后把虫草，炮天雄，肉苁蓉分别用清水洗干净，全部都放入炖盅中，加入适量的水，炖3个小时，最后放盐调味。这个汤可以治疗黑眼圈，头晕眼花和飞蚊症。
冬虫夏草炖鸭
雄鸭1只，冬虫夏草5-8根，适量的葱姜食盐。把鸭洗干净后放在砂锅内，在放入冬虫夏草和食盐，姜葱等调料，加水，用小火炖，直到炖烂即可。也可以把虫草放入鸭腹内。这个恩呢狗狗补虚助阳，适合久病体虚的人，对贫血，盗汗，阳痿遗精都能改善。
10g的虫草，8只鹌鹑，生姜10g，葱白10g，胡椒粉2g，盐5，鸡汤300g。把虫草洗净后用酒金牌，鹌鹑先沸水煮1分钟，然后在每只鹌鹑腹内放入虫草2-3跳，然后用线紧紧缠绕放入炖盅内，把鸡汤用盐和胡椒粉调好，倒入罐子，用湿棉纸封口后，长蒸笼40分钟。这能够补气血益肺肾，用在妇女保健上。
二、冬虫夏草如何保存
1、顾客买回虫草后要重点防潮、防霉和防蛀，如果只需保存很短时间的话如几天或十几天，只需放在阴凉干燥的地方就行了。如果保存时间稍长如半个月以上，可将冬虫夏草装入铁盒或塑料盒子中，再在装好虫草的盒子外面套1～2层塑料袋并将袋口密封严实，置冰箱中冷藏保存（温度在0～6度为好）；如果预计要保存的时间很长，如半年以上，还可以将大部分虫草置冰箱中冷冻，少部分置冷藏，日常使用时取冷藏的那部分虫草，冷藏部分用完了再从冷冻中分出一部分继续冷藏，这样保存能确保冬虫夏草完好，在使用期内药用价值与外观品相基本不会降低。在保存冬虫夏草时还应注意定期检查，通常1个月1次，万一发现受潮或发霉，应立即晒干然后再按该方法继续保存。
2、冬虫夏草保存时间：冬虫夏草只要保存得当，保存两年时间可长达两年，但是保存时间太长后虽然外在品质没有多大变化，但内在品质可能会降低，毕竟冬虫夏草是一种纯天然、昂贵的滋补品，当保存时间过长其内在的有效成份、营养物质可能会有所损失，生物活性会降低，相应的其功效作用也会有一定下降，因此冬虫夏草最好不要保存太长时间，一般不要超过一年，每年都有新的冬虫夏草上市，新草上市后就应尽量购买新草服用。
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