新鲜口蘑，一种极其珍贵的食材，青豆，普普通通，再平常不过，当口蘑遇到了青豆，就知道已经完了。这上好的珍贵食材就这样被青豆焖了，接下来我们就一起来看看怎么做吧！

　　一、口蘑焖青豆怎么做

　　做法

　　1：上好五花肉切丁，姜切成颗粒，葱切花，红辣椒切段，少许花椒

　　2：新鲜口蘑切块

　　3：青豆洗净

　　4：肉丁放锅内，放少许水，小火慢慢煎出油。一定注意温度不要太高，不然出油很少，不香。

　　5.下姜，辣椒，花椒翻炒出香味，然后放入葱花

　　6、依次放入口蘑，青豆，翻炒片刻

　　7、加入适量的水，闷烧20分钟，待口蘑的香味和青豆充分糅合。

　　8、把一切交给时间，我们只需静等……一切都很ok

　　二、口蘑的好处

　　1、提高免疫力：口蘑能够防止过氧化物损害机体，提高免疫力。

　　2、保护肝脏：口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。

　　3、美容减肥：口蘑是一种较好的减肥美容食品。具有防止便秘、促进排毒的作用。

　　4、预防骨质疏松：当白蘑菇含有维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。

　　5、防癌：白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。

　　三、青豆的好处

　　1.补充营养

　　青豆含有蛋白质和纤维素，也含有人体所需的维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B。青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素。能为人体生长发育提供营养。

　　2.防治心血管疾病

　　青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。青豆不含胆固醇，可预防心血管疾病，并减少癌症发生。每天吃两盘青豆，可降低血液中的胆固醇。青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高。青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。

　　3.抗癌

　　青豆中含有皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

　　4.抗衰老

　　青豆含有儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂，可抵御自由基对人体的侵害，延缓身体衰老速度，还有消炎、广谱抗菌的作用。

　　以上就是有关于口蘑焖青豆的有关介绍，口蘑焖青豆不仅营养价值丰富而且还有着许许多多的好处，是养生良选之一，如果你也喜欢食用不妨可以买一些来食用哦！

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