吃过红菇的人都知道红菇的营养与美味，它富含蛋白质和各种维生素，但是红菇都价格是非常高，比一般食用菌要高出很多，那么目前具体价格是多少呢?
红菇的价格是多少?
目前红菇价格的市场批发价是800元/斤。红菇当中，要数含苞未放”的蘑菇朵儿最受欢迎了，一是它的形状好看，风味保留好，二是它不容易损坏，三是它比较重，农民最爱采摘到这个形状的红菇，是红菇中的上等品，可以卖到好价钱。随着采摘的时间越晚，它的伞面开始向上缩起，逐渐枯萎。村民上山一定看到什么状态的红菇都会将它采摘下，因为价钱实在是太好了。打开伞面的红菇一斤都要上千了，如果是花骨朵似的红菇，更是几千块一斤，还供不应求，野生红菇非常难得。
野生红菇的功效与作用
1.营养丰富
红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。
2.滋阴、补肾
含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。
3.易吸收
红菇所含的蛋白质%2C有25%25左右是溶于水中的%2C有50%25左右是可以被人消化吸收的，只有25%25左右不能被人体吸收。
4.抗癌
同时它含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移，对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。
5.预防消化不良
还可预防消化不良，儿童佝偻，能提高正常糖代谢和机体免疫之功能，有利于产妇哺乳汁减少、贫血等，是有特殊食疗价值的天然食品。
怎样挑选红菇?
1、形状
真红菇菌盖正面深红色，中心呈暗红，有横皱纹，菌褶细密均匀，菌脚粉红色，菌朵呈圆弧形。但也有菌脚、菇褶都全红的。
2、菇脚
真的红菇，菇脚除开有粉红色或全红色之外，还有的就是真红菇的菇脚一定是空心的，这可是红菇和其他菇类不同的地方。
3、颜色
真红菇，其实放到水里面也会导致水变成暗红色，因为红菇的表面带有自然色素，所以令水变红是肯定的，同时能够闻到有一点菇特有的清香。但山寨的假红菇放到水里面，不仅水会变色，同时还会带有颜料的味道。红菇煮熟之后，随着营养成分都进入汤里面，所以此时红菇的红色会褪去。
红菇的价格真的是非常高了，所以大家在购买红菇的时候一定要仔细挑选，不要上当受骗了。
