鸡腿菇跟所有蘑菇一样是一种菌类,外观长得酷似鸡腿,所以被人们叫做鸡腿菇。可能很多人对鸡腿菇的知识并不太了解,接下来小编让小编为大家介绍一下鸡腿菇的营养价值与功效作用。
鸡腿菇的营养价值
1、吃鸡腿菇的话,是可以提升我们自身的免疫能力的。因为鸡腿菇中带有着很丰富的蛋白质,这些蛋白质对于身体是极有帮助的,所以从而也会提升我们的免疫性能力。
2、吃鸡腿菇可以起到通便的效果,在咱们的日常性的生活中若是有食用到鸡腿菇的话,可以帮我们进行有效的排便性的效果,而且还能带来大量的膳食纤维。
3、吃鸡腿菇,可以让人们的血糖降一些下来哦,因为鸡腿菇中存在着可以降血糖的成份。
鸡腿蘑还是一种药用蕈菌,味甘性平,有益脾胃、清心安神、治痔等功效,经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。据《中国药用真菌图鉴》等书记载,鸡腿蘑的热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌抑制率分别为100%和90%。
鸡腿菇的功效与作用
1、提高免疫力:蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
2、通便:纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。
3、安神除烦:含多种氨基酸和维生素,可调节新陈代谢,起到镇静安神的作用。
4、降糖消渴:对糖尿病有辅助治疗作用。
5、其他功效:鸡腿蘑还是一种药用蕈菌,味甘性平,有益脾胃、清心安神、治痔等功效,经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。鸡腿菇还含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分,长期食用,对降低血糖浓度,治疗糖尿病有较好疗效,特别对治疗痔疮效果明显。
鸡腿菇的做法
蚝油鸡腿菇
材料:鸡腿菇三个、青椒一个、红椒一个、黑木耳十克、蚝油少许。耗油与鸡腿菇同煮具有益胃清神、增加食欲的功效。
做法:鸡腿菇清洗干净,切成条备用。黑木耳提前用水发好洗净。红椒和青椒洗净切成丝备用。平底锅内放入适量的食油开中火烧热,锅热后倒入切好的鸡腿菇丝煸炒香,再加入水发黑木耳继炒几分钟,一直炒到熟,倒入蚝油少许翻炒,最后加入青红椒丝炒熟即可食用。
关于鸡腿菇的知识就为大家介绍到这里了,如果你还有什么想要了解的话,可以在评论处留言哦。