鸡枞的种类有很多，其中黑皮鸡枞就是一种，黑皮鸡枞菌对于很多人来说并不是一种非常熟悉的食材，它具有鲜嫩、醇香的口感以及味道，同时它还有一定的药用价值，那么黑皮鸡枞多少钱一斤呢？黑皮鸡枞要怎么吃呢？

　　黑皮鸡枞的价格

　　新鲜黑皮鸡枞价格在40-100元/斤，干的黑皮鸡枞售价在可达200-350元/斤不等，不同地区价格会有所变动。

　　黑皮鸡枞菌是可以人工养殖的鸡枞中最好的一个品种，它肉质鲜嫩，味道醇香，洁白如玉，口感很好，黑皮鸡枞菌的菌丝生长主要以玉米粉、棉籽壳、麦麸、石灰等原料调配出营养物质作为鸡枞菌主要的营养来源，经过培养之后的菌包，要单独竖立起来放入菌床以后盖上土，控制好适当的温度，保持种植环境的空气畅通，光线不要太强就可以。

　　黑皮鸡枞菌在生长期间不用施肥也不用农药，保持了绿色无公害生态产品的特点。黑皮鸡枞菌种植一次，每年可以采摘4~6潮，预计可以从6月份一直采摘到9月底。

　　黑皮鸡枞怎么做好吃？

　　清炒黑皮鸡枞菌

　　用料：黑皮鸡枞菌300克，青红辣椒各一个，蒜2、3瓣，盐适量，酱油适量，鸡精适量

　　做法：

　　1、黑皮鸡枞菌洗干净；

　　2、青红辣椒切丝，蒜剁碎；

　　3、油烧热，放入蒜炒五秒左右就可以放入黑皮鸡枞菌；

　　4、炒至水份慢慢溢出来，加入酱油、鸡精继续翻炒，完全炒软后，最后放入青红辣椒翻炒，加盐即可。

　　黑皮鸡枞菌鸡汤

　　用料：黑皮鸡枞菌150g，土鸡腿2只，土鸡翅2只，生姜1块，盐适量，鸡精少许

　　做法：

　　1、黑皮鸡枞菌根部会有些沙，洗干净，生姜切片；

　　2、把鸡腿鸡翅砍好，也可以选择不砍；

　　3、将鸡腿鸡翅焯水后捞出来，重新放热水，然后放鸡腿鸡翅下锅煲，放几片姜；

　　4、煮开后，调小火煲30分钟，保持沸腾状态。

　　5、放黑皮鸡枞菌下锅煲10分钟，放盐和少量鸡精调味，再煲5分钟关火即可。

　　黑皮鸡枞菌中含有非常丰富的营养，比如维生素、氨基酸，它还含有多糖、黄酮这类生物活性成分，适当的食用黑皮鸡枞菌可以很好的给我们的身体补充营养、提高免疫力，黑皮鸡枞比白鸡枞还便宜，大家可以试试哦。

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