茯苓一般有茯苓块和茯苓粉，茯苓粉的吃法很多样，它方便保存和食用，能让人体吸收丰富的营养也能延缓人体衰老，提高身体抗病能力，那么茯苓粉怎么吃呢？有哪些好处？
茯苓粉怎么吃？
1、茯苓饼
茯苓粉做饼是它最常见的吃法，在需要的时候可以准备适量的茯苓粉和少量砂糖把它们放在一起调匀，加入适量清水调成面糊，平底锅中放少量食用油，取适量的茯苓粉面糊入锅摊成饼状，煎到它两面略微发黄以后取出，降温以后就能吃。茯苓粉还能制作糕点也能与面粉搭配在一起制成馒头供人类食用。
2、熬粥
茯苓粉能用来熬粥和平时人们用小米煮粥时，可以先把小米淘洗干净，加清水煮开以后再煮10分钟左右，然后取适量的茯苓粉放在锅中，与小米一起煮，等他们煮成软糯粘稠的小米粥后取出，加少量白糖调味，等它降温就能食用。
3、茯苓糊
碗里倒入少量水加入一小勺茯苓粉拌匀，继续加粉搅拌，倒入热锅里，期间不断搅拌，直到透明状就关火，加入糖、或是蜂蜜调匀就可以食用了。
吃茯苓粉的好处有哪些？
利水消肿
茯苓粉中含有大量的茯苓糖和蛋白质以及卵磷脂，还有一些胆碱和组胺酸，可以直接生用，味甘性平，能入心经和脾经以及胃经，利水渗湿和益脾宁心是它的主要功效，平时茯苓粉多用于人类水肿、呕吐以及健忘和失眠等不良症状的调理，功效十分明显。
提高免疫力
人们经常吃茯苓粉，对提高身体免疫力还有很大好处，因为茯苓粉中含有丰富的天然多糖，这种物质可以促进人体内免疫细胞再生，并能增强人体内t淋巴细胞细胞的活性，这种情况下人体免疫系统功能会明显增强，身体免疫力也会随之提高。
减肥瘦身
人们多吃一些茯苓粉，还能减肥瘦身，因为茯苓粉能加快人体内湿毒代谢，并能健脾补气，而且能促进身体内多余脂肪燃烧和分解经常食用，能让人类体重明显减轻，对人类的水肿型肥胖有特别好的缓解作用。
茯苓粉是一种营养价值与保健功效都极为出色的养生食材，它适合大多数人群食用，而且它的吃法比较简单，既有美容的作用也有提高身体免疫力等功效，是非常好的东西。
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