白玉菇，从它的名字我们就可以看出它的颜色呈现白色，它是食用菌中的一种，吃起来口感鲜嫩，做法也非常多，但是它有食用禁忌，下面我们就一起去看看白玉菇不能和什么一起搭配吧。
白玉菇不能和什么一起搭配?
1、鹌鹑肉。这2种食物搭配不但不能吸收到对方的营养成份，反而有可能使得面部易长黑斑。
2、河蟹。因为白玉菇中含有大量的维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。
3、番茄。白玉菇中含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，从而影响身体对胡萝卜素的吸收，使营养价值降低。
吃白玉菇有什么好处?
1、治疗咳嗽。白玉菇提取液用动物实验，发现其有明显的止咳的作用。所以如果感冒咳嗽的话不妨多吃些白玉菇，对病情的恢复有很大的好处，如果你喜欢吃菌类的食物，白玉菇是不错的选择。
2、通便。白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，这样的物质可以有效的保持体内的水分平衡，从而还可以有吸收胆固醇啊，糖分的作用，从而排出体外，所以可以起到预防便秘等作用。
3、提高抵抗力。白玉菇的有效成分可以增强T淋巴细胞功能，这个有效的成分可以提高身体对疾病的抗病能力和抵抗力，从而增强人体的免疫力，常吃白玉菇这类菌菇，有利于身体健康。
白玉菇怎么吃?
毛豆白玉菇烩丝瓜
1.丝瓜洗净去皮切滚刀块，毛豆剥掉豆荚，取毛豆仁;白玉菇洗净去根，分成小朵。
2.将毛豆、白玉菇分别入沸水中加少许盐煮5分钟至熟。
3.锅置火上适量油烧热，爆香姜片，倒入丝瓜中火翻炒。
4.加入毛豆、白玉菇翻炒均匀。
5.倒入高汤，(水量没过丝瓜即可)煮至汁水黏稠。
6.加盐、白砂糖调味，盖上锅盖大火焖2分钟后，开盖略收汤即可。
白玉菇滑鸡柳
1.鸡脯肉切条，用盐、酱油、淀粉上浆;白玉菇去根洗净;葱、姜切片。
2.鸡肉下温油中滑油。
3.葱、姜炒出香味，下白玉菇翻炒几下。
4.下入鸡肉条、高汤、料酒、盐、酱油、鲍鱼汁、白糖、胡椒粉，中火煨3分钟即可。
白玉菇尽可能避开以上三种禁忌搭配，这样吃起来才更加放心，发挥出它真正的功效。
