鸡枞菌含有的营养丰富多样，是一种营养成份比较特别的菇。营养丰富，尤其蛋白质的含量较高，蛋白质中含有20多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸种类齐全。中国历代都称赞白蚁鸡枞菌美不绝口，营养丰富。

鸡纵菌干怎么做？

鸡枞菌炖鸡汤

用料 ：干鸡枞菌、鸡、姜

做法

1、鸡切块焯水

2、干鸡枞菌泡发洗净

3、开水入炖锅，加入鸡块和姜

4、鸡块炖到半熟 加鸡枞菌

5、鸡软了就可以吃肉喝汤

小贴士

1、鸡枞菌很难清洗，一定要仔细洗。

2、可以开始炖汤的时候，在锅里加一个砂仁，增加香味

3、可以做一个蘸水，酱油醋，葱花蒜蓉，愿意的话可以用平底锅烤一点点干辣椒，出糊香味道的时候用小擂钵捣碎，加到蘸水里。

4、不愿意吃辣，直接吃也很鲜香。

鸡枞菌不可以和什么一起吃？

在相克食物上，鸡枞菌并无相克食物。只是在搭配食物的时候，需要注意最好不要有以下的搭配：

1、食用鸡枞菌不可以和酒一起吃

菌类食物中富含多种的营养物质，这些物质成分和酒精很容易产生化学反应，从而导致身体健康出现问题。

2、鸡枞菌最好不要和其他菌类一起吃

不同的种类野生菌，一起混合食用的话，很容易发生化学反应，没有毒的野生菌就产生了毒性，因此大家切忌不可以多种菌类食物一起混合食用。

鸡枞,破多野结衣