鸡腿菇口感滑嫩，清香味美，做法也多种多样，有的人喜欢煮汤吃，有的人喜欢凉拌吃，而鸡腿菇最常见的做法一般是炒着吃，那么鸡腿菇能和豆腐一起炒着吃吗？

　　鸡腿菇炒豆腐的做法

　　用料：鸡腿菇100g，豆腐300g，油适量，盐适量，猪肉适量，蚝油适量，生抽适量

　　做法：

　　1、鸡腿菇切片,油热后，放入鸡腿菇煎一下；

　　2、豆腐切块，放入锅中煎黄；

　　3、油热后，放入肉片翻炒，肉变白色后，放入煎过的鸡腿菇翻炒；

　　4、放入豆腐，加入蚝油，生抽调味，加入葱翻匀，出锅即可。

　　吃鸡腿菇对人体有什么好处？

　　能补充营养

　　鸡腿菇和其他的很多菇一样，里面的维生素以及蛋白质含量较高，而且还有一些氨基酸和矿物，这些成分都是我们的身体很需要的。建议平时身体比较虚弱的朋友，或者是刚刚做过手术、生完孩子的产妇可以吃点鸡腿菇，补充一下营养。

　　能提高人体抗病能力

　　由于鸡腿菇当中含有的蛋白质比较高，而补充足量的蛋白质能够帮助提高人体的免疫力，因此吃鸡腿菇能让人的抗病能力增强。不少人在换季的时候喜欢感冒，或者是稍微淋点雨就发热，这样的情况就可能是缺少蛋白质，不妨试试吃点鸡腿菇。

　　增进食欲

　　鸡腿菇中含有丰富的维生素和大量的矿物质元素，适当的吃一些能够很好的帮助补充身体中的营养。而且鸡腿菇的味道是很鲜美的，所以口感非常的好，经常吃一些能够很好的帮助增进食欲。

　　除此之外鸡腿菇中的微量元素对增强人体的免疫力也是很有效果的，所以可以经常吃一些。但是因为鸡腿菇是一种菌类，所以在做之前要注意身体是否过敏，也要注意煮熟后再吃。

　　鸡腿菇长白毛可以吃吗？

　　鸡腿菇长白毛是由于放置时间过程而散发出的一种白色孢子，它是无毒的，是蘑菇老化的表现，这种情况下的鸡腿菇并不影响食用，在烹饪前将白毛清洗干净即可。但如果鸡腿菇不仅长出了白毛，而且出现腐烂的迹象，闻起来有明显的霉味则不适宜继续食用。

　　常吃一些鸡腿菇对身体有很多的好处，鸡腿菇可以和各种各样的食材搭配一起炒着吃，所以鸡腿菇是可以和豆腐一起炒的，新鲜的菌菇都是不易保存的，所以如果鸡腿菇长白毛且腐烂最好不要吃了哦。

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