银耳汤的做法非常的简单，生活中许多人都喜欢制作银耳汤喝，尤其是在干燥的秋季里，银耳汤更是一种养生滋补的首选食疗佳品。银耳汤不只是好喝，而且营养丰富，食用价值高，其内含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、脂肪、蛋白质等，此外还有大量的微量元素钾、硫、磷、镁、钙、钾、钠等，食用具有滋阴滋补、强身健体、润肤润燥的功效，非常适合秋冬季节里食用；此外，银耳汤中还含有丰富的多糖成分，可以增强身体免疫和巨噬细胞吞噬能力,促进T淋巴细胞向B淋巴细胞转化,因此,不仅有抗感染功能,还有促进抗辐射、抗肿瘤作用。此外，银耳含有丰富的胶质，具有保湿护肤、润肠通便的作用，对缓解老年人便秘有效，既能通便，又不伤身。下面我们一起来看看关于吃银耳的好处和做法吧！
吃银耳汤的好处
1、润肤养肺
银耳汤可用于治疗肺结核、肺燥干咳，有提高肝脏解毒能力，起到保肝护肝的作用；银耳对于老年人慢性支气管炎、肺原性心脏病等都有一定的疗效。
2、滋阴润肤
银耳汤内含有大量的纯天然植物性胶质，可以促进人体的新陈代谢，可以增强血液循环，对于各组织器官都有很好的改善功效；尤其是可以增强皮肤的弹性，使皮下组织变得更加的丰满，皱纹变浅甚至是消失，使肌肤变得更加的柔嫩光滑；长期服用可以去除脸部的黄褐色、雀斑等。
3、增强免疫力
银耳汤内含丰富的活性成分，其中包括大量的银耳多糖，银耳多糖是由酸性多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖、胞壁多糖、胞外多糖等组成，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
银耳汤的做法
常见的银耳汤做法有：银耳红枣汤、冰糖银耳汤、冰糖银耳炖雪梨、百合红枣莲子银耳汤、冰糖银耳炖燕窝、百合银耳莲子汤、红枣银耳莲子汤等等，这些都是银耳汤的常见做法哦。
【冰糖银耳炖雪梨汤】
材料：雪梨、银耳、红枣、枸杞、冰糖各适量。
做法：
1、雪梨洗净，切皮切块；红枣枸杞稍微浸泡片刻时间；银耳泡发以后洗净，切蒂，撕成小块。
2、往锅内倒水，烧开，放入银耳，再次大火烧开以后，转小火继续慢慢的熬煮，至到银耳熟烂。
3、接着放入雪梨继续煮5分钟时间，放入红枣，继续煮5分钟。
4、然后放入适量的冰糖，搅拌至完全溶化，放入枸杞。
5、待水沸腾所有食材都熟了之后，关火，焖一会儿，然后就可以盛出来晾凉了。
【百合银耳汤】
材料：百合、银耳、冰糖。
做法：
1、把百合用清水泡一泡，银耳也用清水泡一泡，去蒂撕开成小块备用。
2、锅内烧开水，把泡好的银耳放入锅内，小火慢煮30分钟时间。
3、接着把百合、冰糖一起放入进去，一起煮至汤有点粘稠就可以关火了。
关于银耳的食用方法有很多种，除了以上两种制作方法外，大家还可以尝试其它做法哦，味道都是非常不错滴。
银耳汤的功效做法大全
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