黑牛肝菌类是黑牛肝菌科和松塔黑牛肝菌科等真菌的统称，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用，今天小编主要给大家介绍新鲜的黑牛肝菌的功效与作用，它含有哪些营养物质。

黑牛肝菌的营养价值

黑牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸，还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。可药用，治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，还可用以治妇女白带异常。它具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效。另外，还有抗流感病毒、防治感冒的作用。可见美味黑牛肝菌确是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。经常食用黑牛肝菌可明显增强机体免疫力、改善机体微循环。

新鲜黑牛肝菌有哪些功效与作用？

1、黑牛肝菌能提高身体免疫力

提高身体免疫力是黑牛肝菌的重要功效之一，它含有一些天然的多糖和大量的蛋白质和多种维生素与矿物质，还有一些酚类化合物，这些物质进入人体以后可以提高淋巴细胞的活性，经常食用能让身体免疫力明显提高。

2、黑牛肝菌能抗癌防癌

抗癌防癌也是黑牛肝菌的重要功效，它含有的氨基酸和腺膘呤以及胆碱和生物碱等物质进入人体以后都可以抑制人体内癌细胞的生成，也能抑制癌细胞活性，抑制它的再生，另外黑牛肝菌中微量元素硒，还是一种天然的抗癌成分，因此食用黑牛肝菌能起到良好的防癌抗癌作用。

3、黑牛肝菌能治病

黑牛肝菌可以药用，它含有的生物碱和胆碱都是药用成分，它能调理女性内分泌，也能清热解烦，还能养血和中，通络活血，对人类高发的腰腿疼痛和手足麻木以及气血不和等不良症状都有很好的调理和预防作用，另外黑牛肝菌还能治疗妇科病，对女性白带异常和不孕症有很明显的治疗作用。

黑牛肝菌是一种可食用的牛肝菌，它含有丰富的营养物质，常食用对人健康好处很多，黑牛肝菌的功效小编都已经分享在上文中了，大家可以认真阅读。

牛肝菌,班长你那个比老师的那个还大,新鲜黑牛肝菌的功效与作用,能提高人体免疫力