黄牛肝菌是牛肝菌品种中的一种，是世界上名贵的野生食用菌，那么它主要生长在什么样的环境呢?

　　黄牛肝菌的生长环境

　　黄牛肝菌保留了牛肝菌科类重要属性，单生或群生于阔叶林下，喜潮湿，8-9月份为盛产季，多见于壳斗科植物林下。黄牛肝菌喜欢生长在自然环境优越没有污染的森林里，盛产季节主要是多雨的季节，黄牛肝菌产于云南等地，喜欢单生或群生于阔叶林下，喜潮湿，8-9月份为盛产季，多见于壳斗科植物林下。

　　黄牛肝菌的营养价值与功效

　　黄牛肝菌还有另外一些名字，叫老虎头、黄赖头，因为其独特的黄色外表。黄牛肝菌含有非常丰富的营养价值，含有人体必需的8种氨基酸，还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱，可以药用可以食用。

　　黄牛肝菌被称为云中菌王，味道鲜美无比，生长在云南针阔叶混交林或阔叶林微酸性土地上,每年夏秋季为生长期.黄牛肝功能:该菌子体型肥大,肉质丰厚,细嫩、华润可口。据分析，黄赖头含有对人体有益的蛋白质、碳水化合物、热量、灰分、钙、铁、碘、核黄素、尼克酸。中医认为，黄牛肝菌具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效，是中成药“舒筋丸”的原料之一;又是妇科良药，可治妇女自带症及不孕症。

　　黄牛肝菌是目前国内牛肝菌中最畅销的品种，口感极好，菌香浓郁，爽脆可口，具有预防恶性贫血，改善神经功能并降低血脂肪的功效。

　　黄牛肝菌的吃法也有很多，有黄牛肝爆炒，是最简单的方式，可素炒黄牛肝、黄牛肝炒肉等。虽然黄牛肝菌不能说是牛肝菌中最好的，因为其他牛肝菌一样美味，具有同样的功效，独树一帜的可以说是美味牛肝菌。

牛肝菌,公和我做好爽