竹荪蛋是竹荪比较好吃的一个位置，很多人喜欢吃口感鲜嫩的竹荪蛋，竹荪蛋在外面吃是非常昂贵的，很多人就想买了自己做，下面介绍竹荪蛋的做法干竹荪蛋怎么做好吃？
　　干竹荪蛋的清洗方法：

　　1，用温开水加入盐浸泡30分钟左右

　　2，用加入葱和姜的水煮20分钟

　　3，捞出，用清水洗净即可

　　干竹荪蛋的做法

　　竹荪蛋鲜鱼汤

　　主料：竹荪蛋8个；

　　辅料：草鱼一条；

　　调料：姜片4片，葱花、香菜、盐适量；

　　步骤：

　　1、首选把鱼肉片出来，把骨头和鱼尾都分别切段备用；竹荪蛋剥好皮。

　　2、再把鱼头、鱼尾、鱼骨用食用油煎出香味，再和竹荪蛋、姜片加清水一起倒入煲中煲汤。

　　3、等到汤开了以后，再继续用慢火煲20分钟的时间，把鱼汤煮到变成乳白色。

　　4、换成大火将汤煮沸后放入鱼片，煮开后按个人口味可加适量葱花和香菜，加适量食盐调匀后即可
　　竹荪蛋炖辽参

　　主料：竹荪蛋2个、猪瘦肉50克。

　　辅料：水发透辽参2-3根。

　　配料：生姜2片、食盐适量。

　　步骤：

　　1、海参置沸水中稍滚沸片刻，洗净；

　　2、竹荪蛋切片，猪瘦肉洗净，切块；

　　3、把食材与生姜一起放进1250毫升（约5碗量）炖1个小时，进饮时放下盐即可。

　　提示：竹荪蛋外面有一层黑色，具有土腥味，吃不惯的可以去掉黑色外壳，但是非常有营养哟，这样做的份量为3～4人用。
　　竹荪蛋煮鲜鱼汤的滋味非常的鲜美，同时营养上也是非常丰富的，做为餐桌上的美味，实在是让人喜爱，不仅仅美味好吃，而且加上竹荪蛋的纯天然鲜味，和鱼的嫩滑甜美搭配是非常合适的。

　　关于竹荪蛋干货怎么做好吃今天小编就给大家分享了以上两种吃法，如果你还想了解关于干竹荪蛋的吃法，大家可以随时关注我们本站，随时都会为各位增加更多的菌类食谱。

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