干巴菌，是云南省、湖北省地区特有的珍稀野生食用菌，这种菌类外形独特，味道鲜美，营养丰富，富含有多种维生素、优质蛋白质和微量元素等，食用价值和药用价值都非常的高，为野生食用菌中的上品。深受人们喜欢，那么干巴菌具有都有哪些功效呢？现在小编就带你来了解
干巴菌的功效
1、健胃消食
干巴菌的气味芳香，肉质脆嫩，嚼食起来回味无穷，食味非常的鲜美，尤其是和辣椒瘦肉一起翻炒的滋味非常的好，清香味道让人吃起来是回味无穷的。无论哪一种吃法，都非常的棒，具有健胃消食的特点，非常适合食欲不振的人群食用。
2、降脂降压
干巴菌，是一种药用菌，在降血脂和降血压有一定的功效。因为干巴菌内含有的核苷酸和多糖都能清理人体血液中的胆固醇，让过高的血脂降下来，也能加快血液流动，软化血管，对人类的高血压也有一定的缓解和预防作用。
3、提高免疫力
干巴菌可以提高人体的免疫力，这是因为它所含的多糖是一种纯天然的药用成分，这些物质可以调节人体免疫系统，增加免疫细胞活性，可以预防癌变，也可以提高身体免疫力，减少一些常见的疾病发生。
4、延缓衰老
干巴菌内含丰富的纯天然多糖，还有维生素E、矿物质成分硒，这些成分是纯天然的抗氧化成分，可以有效的帮助清除身体内的自由基，减少氧化反应的发生。因此经常食用干巴菌，可以达到延年益寿的功效。
干巴菌的禁忌人群
1、过敏者不宜食用干巴菌
干巴菌内含有的异性蛋白，有可能会成为一种过敏源，进入身体以后从而引起变态反应性疾病的复发，因为对于菇类过敏者都不适合吃干巴菌。
2、顽固性皮肤瘙痒症患者忌食
干巴菌为一种动风食物，因此顽固性皮肤瘙痒症患者是不可以吃干巴菌的。
干巴菌的吃法
清炒干巴菌
做法
1.干巴菌用水淘洗干净，加入干淀粉拌匀后备用
2.炒锅中加入少许油烧到3成热，放入青椒慢慢煸出香味，然后盛出备用
3.锅中加入菜籽油烧到3成热，放入蒜片炒出香味，然后放入干巴菌炒匀，出香味4.后放入之前炒好的青椒拌匀，加入盐调味即可
干巴菌炒饭
1.干巴菌洗干净，香油炒出香味，加少许盐起锅。
2.少许油，下小米辣，大蒜，青椒炒香，少许盐。放入干巴菌
3.加入白米饭，炒热。加盐出锅。
