现在很多人都在减肥，可以说是成为了全民趋势，对于减肥的人来说，饮食上的要求是非常高的，而白玉菇作为一种食用菌，在减肥期间可以吃吗?
减肥可以吃白玉菇吗?
可以吃。白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常实用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。
减肥期间白玉菇怎么吃?
一，番茄白玉菇
材 料：小番茄，白玉菇，青椒，酱油，盐
做法：
1、将白玉菇在清水里泡着，将青椒洗净切条备用。
2、将小番茄洗净，中间对半切开备用。
3、锅里放水，等水开后，将白玉菇放入锅中焯3分钟后捞起沥干备用。
4、热锅热油，将白玉菇放入锅中翻炒，倒入少量酱油上色调味，然后将小番茄倒入翻炒。
5、等小番茄炒出汁后，将青椒放入炒至断生，最后放盐调味，盛盘。
二，白玉菇炒青菜
材料：白玉菇、青菜(小油菜)、姜、蒜、生抽、白糖、盐、鸡精
做法：
1、白玉菇切去根部，清洗干净控干水分;
2、青菜择好洗净，菜梗菜叶分开;姜去皮洗净切丝，蒜剥皮洗净切蒜蓉;
3、热锅冷油，放入姜丝蒜蓉煸香，加入青菜梗翻炒，菜梗翻炒变软加入白玉菇翻炒，加入青菜叶翻炒均匀，加生抽、白糖、盐和鸡精调味，翻炒均匀，即可出锅装盘。
三，白玉菇炒莴笋
材料：白玉菇145g 莴笋1跟，油适量盐适量干辣椒适量
做法：
1、白玉菇清洗、莴笋去皮清洗、干辣椒剪开
2、将已清洗好的莴笋放在案板上切成片，待用。
3、烧锅倒油烧热，下入已剪开的干辣椒炝锅。
4、接着，下入已切好的莴笋和已清洗好的白玉菇翻炒一下。
5、然后，加适量的清水。
6、翻炒翻炒至熟。
7、最后，加适量的盐，调味炒匀，即成。
白玉菇有通便，缓解便秘等功效，能增加肠蠕动，对减肥的人来说是一种不错的选择，如果你身边也有减肥的人，可以将白玉菇推荐给他哦。
