白茯苓是一种菌类中药材，现代医学研究表明，白茯苓具有利尿、镇静作用，还可提高人体免疫力，具有抗肿瘤、保肝等作用，功效比较广泛。白茯苓功效很多，与各种药物配伍，对寒、温、风、湿等病，都能发挥其独特功效。其味甘、淡、性平，有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神功用。今天我们就来仔细分析和了解白茯苓的功效吧！你一定会大吃一惊的！
1、用于脾虚泄泻，白茯苓既能健脾，又能渗湿，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用白茯苓有标本兼顾之效，白茯苓常与党参、白术、山药等配伍。白茯苓又可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。
2、用于心悸，失眠等症茯苓能养心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等症，白茯苓常与人参、远志、酸枣仁等配伍。
3、用于痰饮咳嗽，痰湿入络，肩背酸痛茯苓既能利水渗湿，又具健脾作用，对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症，具有治疗作用。
4、对久病瘦弱、食欲不振或兼有体倦乏力、腹泻的气虚脾弱病人来说，茯苓有扶脾益气的作用。
5、茯苓算得上是美容上品，可以净面、养颜，除去黑色素。
1、茯苓对于一些常见的阴虚无湿热、虚寒患者以及气虚下陷的情况是不适合食用的，同时对于肾虚，小便不禁或虚寒滑精的也是不可以服用的。
2、茯苓不同的病症搭配的中草药也是不一样的，需要注意的是对于肾虚、小便频数、小便不禁或虚寒滑精者不可与牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲同用。
3、一旦过量服用，那么就会导致小便次数过多，从而伤了身体的根本，令人元气大伤。同时肾虚患者食用之后，会加重疾病症状。
可以直接吃，但一般用于药膳、食疗的茯苓，多数是炮制过的，即将鲜茯苓去皮、磨浆，晒成白色的粉末。这种白色的茯苓粉末俏生生色如白霜，质地细腻，因而得名“茯苓霜”。而我们多见到的茯苓颗粒，比霜更易携带和使用。
茯苓皮，为茯苓的黑色外皮，其利水作用较好，用于治疗水肿、小便短赤。
赤茯苓，为茯苓皮层下赤色的部分，利湿作用强，治疗小便黄赤，尿涩痛。
茯神，抱附松根而生的茯苓，安神利水作用较强，治疗心悸健忘，小便不利。
茯神木，被茯神抱附而生的松根，能平肝安神，用于治疗心区憋闷、失眠等。
服用茯苓粉，可用牛奶或滚开水将它冲化、调匀，每天晨起吃约净含量20克，滋补和健脾的效力最好。也可制成茯苓饼，就是用茯苓细粉、米粉、白糖各等份，加水适量，调成糊状，再以微火在平底锅里烙成极薄的饼，经常吃，试一下苏轼所说“常吃茯苓，面若处子”的美容功效。
明代医学著作《医学入门》记载的“三白汤”，也很容易操作，“白芍、白术、白茯苓各5克，甘草2.5克，水煎，温服”。适于气血虚寒导致的皮肤粗糙、萎黄、黄褐斑、色素沉着等。
可以用茯苓粉自制“茯苓鸡肉馄饨”，对付脾胃虚弱、呕逆少食消化不良，制作方法：茯苓50g，鸡肉适量，面粉200g，将茯苓粉与面粉加水揉成面团，鸡肉剁细，加生姜、胡椒、盐做馅，包成馄饨，进行烹煮就能够食用。
老人还可经常用白茯苓粉与粳米同煮粥服用，有养生健身之效。
特别提醒：虚寒体质者别碰茯苓；食用茯苓也有禁忌，比如不宜与某些中药一起使用。
对于近年来民间喜用茯苓粉制作面膜、口红，胡世云指出，茯苓的中药成分能否通过皮肤、黏膜组织，进入血管从而为人体保健，需要更多的研究寻找答案，不过，此类美容品在自制、保存的过程中容易受到微生物、细菌污染，易变质腐败，需要非常谨慎。
材料：到药材铺买少许白茯苓（足够一次用的），一般蜜糖两茶匙。
制法：先把白茯苓磨成粉状（可以请药材铺帮你磨粉），把两汤匙白茯苓粉混入两茶匙蜜糖内，搅匀成糊状。
用法：把糊状的“美白面膜”厚厚及均匀地涂在面上（避开眼部四周），敷20分钟。用温水把面洗净即可。每周做2-3次。
白茯苓，味甘、淡，性平，能祛斑增白、润泽皮肤，还可以增强免疫功能，扩张血管。《本草品汇精要》曰：“白茯苓为末，合蜜和，敷面上疗面疮及产妇黑疱如雀卵。”白茯苓既能去黑白面，又牢牙乌发，延年益寿。
1、性状鉴别
完整的茯苓呈类圆形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一。外皮薄，棕褐色或黑棕色，粗糙，具皱纹和缢缩，有时部分剥落。质坚实，破碎面颗粒状，近边缘淡红色，有细小蜂窝样孔洞，内部白色，少数淡红色。有的中间抱有松根，习称获神块。气微，味淡，嚼之粘牙。
以体重坚实、外皮色棕褐、皮纹细、无裂隙、断面白色细腻、粘牙力强者为佳。
2、粉末特征
用斯氏液装片，可见无色不规则形颗粒团块、末端钝圆的分技状团块及细长菌丝；遇水使合氯醛液粘化成胶冻状，加热团块物溶化。
用5%氢氧化钾溶液装片，可见细长的菌丝，稍弯曲，有分枝，无色（内层菌丝），或带棕色（外层菌丝），长短不一，直径3-8（-16）μm，横隔偶见。
粉末少许加碘化钾试液1滴，显深红色，如加α-萘酚及浓硫酸，显橙红色至淡红色。（检查多糖类）
取粉末0.5g加丙酮10ml，水浴温浸10min，滤过。滤液蒸干，残渣加冰醋酸1ml使溶解，再加硫酸1滴，显淡红色，后变淡褐色。（检查麦角甾醇）
薄层色谱取粉末2g，加乙醚4ml，冷浸24h，滤过。滤液浓缩至1ml，点样于中性氧化铝板上，用苯-95%乙醇（9：1）上行展开，在紫外光灯（254nm）下观察，有黄绿色及紫色两个荧光斑点。
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