每年的7月季节开始，受到闷热天然和雨水滋润的松茸开始大量的上市了。大家喜欢吃松茸，主要是因为它独特的丰富营养，但鲜松茸季节比较短，那么速冻松茸怎么样呢？接下来我们就一起来看一看吧！
准备材料：松茸适量
1、将松茸柄底部硬化的泥土削掉，成铅笔状即可。
2、在流水下逐个冲洗干净松茸表面泥沙，冲洗时可以用一张柔软湿布辅助拭去泥沙，动作要轻柔，要迅速。
3、松茸全部清洗干净后，放置阴凉片沥干水分。
4、用厨房纸轻轻擦干表面，就可以准备放入保鲜盒了。
5、松茸逐个平放在保鲜盒里，不要挤压。
6、松茸放入冰箱冷冻保存，食用时取出即可。
二、如何清洗松茸
由于松茸比较珍贵，所以在烹调前的处理方法也相当讲究，快来学一学，怎样处理才是最正确的。
1、先削去菌子上的泥土和杂草。
2、新鲜松茸清洗特别讲究，不能直接将其放入水中浸泡，或用海绵或毛巾轻轻擦拭，不要让它浸入太多水，以免松茸吸入过多水份影响口感。
用陶瓷刀或竹刀小心的削去将菌杆上的泥土刮掉，尽量别用钢刀，钢刀会让松茸沾上腥气。将菌杆上的泥土刮掉，再稍稍用水洗去浮尘即可，动作要快。
注意啦：不要用水浸泡鲜松茸，因为松茸吸水后口感会大打折扣。还有强调下，松茸外的那层黑膜千万别洗干净啊。那是可以吃的!
1、老人、小孩、女性
老人食用松茸，可以减少身体内的自由基，提高身体免疫，延年益寿；女性食用可以抑制黑色素的形成，有淡斑美白的作用；小孩食用松茸，可以促进食欲，还可以增强身体抵抗力。
2、糖尿病、心脑血肝疾病、癌症患者
松茸具有降血糖的功效，同时，松茸可清除人体血液中的垃圾，降低胆固醇的含量和血液黏稠度，改善心血管疾病；松茸中的抗癌成分，能够直接杀死癌细胞，并能抑制癌症细胞的生成和分裂。
3、身体虚弱、容易感觉到疲劳的人群
无论是哪种亚健康表现，最主要的原因都是人体自身免疫功能低下，提高自身免疫功能，就能远离亚健康。松茸中所含的松茸多糖对提高免疫力具有很好的功效。
4、孕期产后人群
孕妇在孕期或是产后及时的补充按照、均衡，而且易吸收的营养，这样可以有效的提高身体的免疫力，增强身体素质。在松茸发源地香格里拉，有着孕妇吃松茸炖老母鸡汤的历史传统。
5、消化不良、肠胃功能比较弱的人群
传统中医和现代医学实验表明，松茸具有温补和益肠胃的功能。
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