姬松茸是一种腐生菌，菌柄脆，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸内含丰富的蛋白质，还有各种氨基酸，是一种营养价值比较高的食用菌，那么姬松茸用来泡水喝有什么好处呢?
姬松茸泡水喝有什么好处?
1、提高免疫力。姬松茸泡水味道纯，营养丰富，内含大量抵抗滤过性病毒的物质，可以阻止病毒和有害的物质进入人体，对脆弱的阻止造成危害，从而提高机体免疫力。
2、改善肝功能。姬松茸对于肝脏具有保护作用，同时可以改善肝功能障碍，可以促进肠胃的蠕动，对于肠胃是非常好的。
3、经常饮用姬松茸水可以降低人体血液中的胆固醇，同时还可以降低血糖值，是提高身体免疫功能的好汤品。
4、姬松茸内含丰富的蛋白质、钾、磷、钙、锌、硒等矿物质和多种维生素，可以协助体内排泄出多余的胆固醇，起到防癌抗癌的功效。
怎么泡发姬松茸?
把干品姬松茸放入40度左右的温水中，浸泡30分钟左右的时间，可以让其恢复弹性。如果是用冷水浸泡干姬松茸也是可以的，这样的话所需的时间就会比较长一些，因此在这里建议大家用温水浸泡，其有效营养成分是不会被流失的。
泡发姬松茸的水是非常有营养的，因此大家不要倒掉，可以选择用来炖汤或是煲粥都是可以的。浸泡的时候，姬松茸的皮可以不要，因为松茸皮所带的泥沙比较多，食用会影响口感。
怎么保存姬松茸?
姬松茸的保存方式其实还是比较简单的，只要保证这个环境的干燥就可以了，也是我们这么多人喜欢的主要做法之一，平时姬松茸保鲜方法是在冷库里低温保藏。其做法是：将姬松茸装入竹框或者开有通气孔的箱子里。放入冻库后错位重叠堆码，以保证通风透气。将冻库内温度控制在1℃～4℃之间，即可保鲜10～15天，但最多不得超过1个月。因为时间久了的话，就算是没有变质，那么这个姬松茸的营养也会随着时间的推移挥发掉了，这样的话营养价值也会有所减少。
姬松茸泡水喝，方法虽然比较简单，但是小编建议大家可以用姬松茸来煲汤，因为经过高温煮，姬松茸的营养价值会更容易发挥哦。
