松茸学名松口蘑，别名大花菌、松茸、剥皮菌，菌中，有鲜货和干片两种。松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素，不但味道鲜美而且营养丰富，那松茸菌价格多少钱一斤呢？我们一起来看一看吧！
松茸是一种的珍稀食用菌类，被誉为“菌中”。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。研究证明，松茸富含蛋白质，多种氨基酸，不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。松茸主产于云南香格里拉、丽江、昭通一带，松茸菌随市场而波动没有固定的价格，目前买980元一斤。
二、有关松茸小知识
1、松茸有“蘑菇”之称。习惯于秋季食用松茸料理，信奉“以形补形”。刚采下来，用松枝火烤食，有来自深山的松树林味，秋高气爽之日，携好友散坐于林边草地，红叶漫天，野花发生，沧桑之感油然而生。
2、生长松茸的地方需要具备三个基本条件，即美人松、大理香花、沙壤土，采集较困难，产地老百姓夜间打手电上山，采下后应用冰袋降温，一般只可保鲜三天，所以弥足珍贵。
3、这款松茸干片产自喜马拉雅山区香格里拉梅里雪山，山上终年积雪，云雾缭绕，松茸质脆滑口，吃起来筋斗十足。
4、因为没有去皮，纯原生态的，建议用前用温水发泡30分钟以上，让其软化，加点盐去沙,并清洗干净后，再制作美味。（注意：此松茸外层黑色部分是松茸皮，原生营养的，清洗时不用去掉,泡过的水很有营养,不要倒掉,可用来炖汤哦）
1.松茸清汤：将松茸与纯水一起炖制15分钟后，加稍许精盐，即可食用。清香爽口。每次每人只需20g松茸即可。（也可用高汤炖制，或与虫草、竹荪、羊肚菌等一起炖制，但不放味精等其他调料）
2.松茸炖草鸡：将洗净的松茸100g左右和洗净备用的草鸡一起炖制，只放精盐不放味精至炖熟即可。（也可与排骨、鸽子等一起炖制）
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