在欧洲国家黑松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍馐”，而且由于黑松露产量非常少，因此其价格也非常昂贵。今天小编给大家介绍一道黑松露家常炒饭的做法，小伙伴们一起来学习一下吧。

黑松露炒饭的做法：

主料：干品黑松露5颗；

辅料：鸡蛋2个，培根、胡萝卜、玉米、葱花、饭适量；

调料：油、盐适量；

步骤：

1、煮好的米饭放凉备用；

2、将干品黑松露、胡萝卜、玉米、葱花、培根都洗净切粒备用；

3、把鸡蛋打散备用；

4、油锅里开始冒些青烟的时候，将黑松露、培根、胡萝卜、玉米放入锅中，往锅里放少许盐调味，调味后就可以把火调至中火，倒入打好的鸡蛋，放了葱花之后再翻炒一下即可出锅。

黑松露的功效：

一、增强抵抗力

很多人到了换季的时候，就容易发生感冒的现象，这其实就是因为自身抵抗力太差的原因，而使用一段时间的黑松露以后，会发现这样的情况能够得到明显的改善，同时对于女性而言，使用黑松露还能够帮助滋养精血，改善女性月经方面的问题。食用黑松露还可以帮助预防女性不正常的闭经现象。

二、抗衰老

人体到了一定的年纪以后，身体的各项机能都会直线下降，这个时候人体开始进入衰老阶段，而导致人体出现衰老的根本原因之一就是体内自由基的增加，所以食用黑松露能够起到不错的抗衰老作用，能够防止自由基在体内的生长。因此有条件的人可以食用黑松露，以达到减缓衰老的效果和目的。

三、防止老年痴呆以及动脉粥样硬化

一部分的老人在进入一定的年纪以后，就可能会出现老年痴呆，或者是动脉粥样硬化的现象，不管是哪一种症状，对老年人来说都是非常大的打击。在黑松露里面，含有很多的有效成分，这些成分对于防止两种病症都有非常积极的作用。

夏天最适合吃一份黑松露炒饭，黑松露炒饭带着独特的香味，打开便是侵袭馋虫的诱人，给舌尖一次美味的体验。炒饭很简单很朴实，但是加入了黑松露，就变得高贵典雅了。感兴趣的小伙伴们赶紧去尝试一下吧。

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