现在有很多不错的养生菜，养生菜利于我们身体健康，而且身体个功能上，都是有着很好的帮助作用，猴头菇是一种营养价值很高的食材，在制作的方法上比较多，因此我们在猴头菇的家常做法上，可以感受到，它不仅带给我们一个健康的身体，同时味道上，也都是相当不错。
猴头菇的家常做法其实也很简单，因为它的做法很多，我们可以根据自己的喜爱进行选择，这样不仅可以让猴头菇有着不同的味道，在营养元素上，也都是有着很大的改变。下面小编就给大家带来了一种猴头菇的做法，我们一起来看看吧。
猴头菇聚味汤的做法：
材料：猴头菇6粒，西红柿1粒，胡萝卜1根，昆布1片或海带结6个，枸杞10粒，香叶2片，帝王苗1把，日式酱油3汤匙
做法：
1、分别用温水泡发枸杞和昆布(海带)，用淡盐水泡发猴头菇并用手捏挤几次，泡发好后用剪刀剪去根部。
2、西红柿去皮后切成片、胡萝卜切成片或用模具刻成花瓣状。
3、将西红柿、昆布和日式酱油一同倒入汤锅内，加入适量清水后放入香叶，大火煮沸后放入猴头菇并转小火煲半小时以上。
4、最后放入胡萝卜一起煮10分钟，起锅前放入帝王苗烫软即可。
小诀窍：
1、干猴头菇本身有一点酸酸的味道，所以在泡发的过程中用手挤一下然后吸收水分后再多挤几次。
2、这道汤的特色是鲜、香、甜，鲜靠的是猴头菇和昆布的味道;甜则是因为西红柿的酸甜与胡萝卜、枸杞的清甜;而最后加入帝王苗则给汤增加了一丝清香。
3、千万不要在额外加盐或味精。
这样的猴头菇的家常做法，简单好学，而且在营养的保留上，也都是做到非常的不错，很适合我们选择，猴头菇对消化、健脾都是有着很好的作用，因此长期食用的话，利于身体的健康，对促进血液循环，也都是有着很好的帮助作用。
版权声明：本文发布于花草百科 内容均来源于互联网 如有侵权联系删除
