“鸡肉炖松茸”是由鸡肉和松茸作为主要食材一起炖煮而成的一道美味佳肴,很多人都非常喜欢吃,那么鸡肉炖松茸有什么功效呢?我们现在就一起来看一看
松茸:生活在高海拔的高林中,植株纯净,松茸中含有大量的蛋白质、氨基酸、粗纤维、维生素和矿物质,经常吃松茸可以强精补肾、健脑益智、增强免疫力。
鸡肉:味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。
鸡肉炖松茸会增加彼此营养性,有滋阴养颜、补益器官的养生功效。
食材:土母鸡1只约1500克(已经过初加工的)、松茸150克(新鲜的松茸为佳)、姜10克、葱20克、清水2.5升、精盐少许。
操作步骤:
1.将姜拍破,葱挽结待用。松茸洗干净,切成0.3厘米的片。
2.将鸡洗净,放入沸水中焯水后捞出。
3.锅中装清水2500毫升,放入焯水后的鸡置于旺火上,加破姜、葱、松茸一起烧沸,然后用小火炖至鸡肉熟软,松茸的香味溢出,约4小时左右即可。
4.盛碗食用时,可以加少许精盐。
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