茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用，但是茶树菇作为食用菌的一种，那么茶树菇有毒吗?
茶树菇有毒吗?
茶树菇营养丰富，有不错的保健效果，但是，菌类食物都多多少少会有一些毒性，所以，说茶树菇有毒也是正确的，不过，我们在平时生活当中因为煮的比较久，所以，像茶树菇这样的毒性比较小的菌菇就能够达到去毒效果。
既然茶树菇是有点毒性的，那么，我们在吃的时候就应该要注意一些问题，学会正确食用茶树菇，这些问题到底是什么呢?小编在经过了解以后发现，只要选择正确的方式来食用茶树菇还是比较安全的，比方说一次性不要吃太多，不要把茶树菇跟其他的野生菌混合在一起来吃，在吃的时候记得不要连续几顿都吃这个，另外，在吃茶树菇的时候最好不要喝酒，这样才能够避免里面的毒素跟酒精在一起发生作用。
茶树菇的功效和作用
1.抗肿瘤
研究发现，柱状田头菇多糖、活性蛋白组分Yt及柱状田头菇凝集素等活性成分具有抗肿瘤、抗癌活性，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
2.抗氧化(抗衰老)
研究发现，茶树菇中含有的很多组分，如多糖、吲哚衍生物等，都具有明显的消除自由基，抗氧化的能力。常食可起到抗衰老、美容等作用。
3.抗菌
柱状田头菇菌丝体和子实体及其热水浸提液均具有较强的抑菌作用，对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有较强的抑制效果，可有效地抑制格兰氏阳性、格兰氏阴性细菌、酵母和霉菌的生长。
4.免疫调节
柱状田头菇多糖具有免疫调节等作用。
5.缓解小儿尿床
茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。
茶树菇虽然没有毒，但是在食用方法上需要特别注意，而且不能和清酒一起吃哦，大家平时在食用各种食用菌的时候都需要特别注意。
