猴头菇营养价值极高，多吃对身体好，特别是有助于养胃。在我国猴头菇的产地有很多，今天给大家介绍海林猴头菇几月份会有以及适合小孩吃的猴头菇的做法。

　　海林猴头菇，鲜品：呈纯白色，单体个体大，菇体形状椭圆或圆形，单体有褶皱，大小均匀，表面须状菌刺分布和长短、粗细均匀，菌针及毛色均匀，菌针长1-1.5厘米，肉质肥厚、无筋，口感鲜嫩适口；干品：呈杏黄色或金黄色，菇体形状椭圆或圆形，单体有褶皱，大小均匀，表面须状菌刺分布，长短和粗细均匀，个体直径6厘米以上。理化指标鲜品：粗蛋白≥1.5%，粗纤维≤0.3%，含水率≥80%；干品：粗蛋白≥12.0%，粗纤维≤8.0%，含水率≤12%。

　　质量技术要求

　　（一）原料要求

　　栽培主要原料要求选用当地柞木锯沫。

　　（二）菌种

　　菌种是直接源自当地的野生猴头菇，从野生猴头菇中分离、驯化并已注册登记的菌种。

　　（三）培养基

　　选用柞木锯沫为培养基，在配料中比例≥50%。

　　（四）培养周期

　　菌袋培养：培养期6—9月，培养室空气相对湿度≤75%，温度保持18℃—28℃。避光培养。每批菌袋培养30—40天。

　　出菇期：栽培室或出菇棚相对湿度控制在80-85%，温度控制在14-25℃。

　　（五）采收

　　出菇后10—18天，子实体成熟时采收。采收期7—10月。

　　第一茬采收后再经过15—20天生长，子实体成熟时可采收第二茬，整个生长期可采两茬菇。

　　小孩怎么吃猴头菇好

　　推荐食谱：

　　猴头菇南瓜稀饭。

　　所需食材：猴头菇适量，南瓜适量，枸杞8颗左右，百合1小只，大米少量。

　　制作方法：

　　（1）泡发后的猴头菇挤干水分，取四分之一切成小块。加枸杞，我加了十颗。

　　（2）南瓜去皮去芯，切块，大小可以和旁边的枸杞比较，切太小煮出来自己觉得也就不怎么甜了。

　　3）百合切小块，大小比较枸杞。

　　（4）食材全放一起倒水，可以用砂锅之类煮稀饭的锅上火，先大火，开锅后改小火，慢炖，我是懒人，晚上准备的早上吃的，用的隔水炖锅，选的靓汤，定时。

　　（5）完成，南瓜和百合都绵绵的，勺子一压就可以给宝宝喂了。

　　海林是猴头菇的产地之一，一般在7-10月份采收。今天小编还给大家分享了适合小孩吃的猴头菇的做法，感兴趣的朋友可以试试哦！

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