银耳雪梨莲子川贝这三种食物是我们在生活中经常能遇见的。银耳雪梨莲子川贝碰撞在一起的时候做出一道美味的饮食，那就是银耳雪梨莲子川贝汤。今天我们一起来了解一下它具有着什么样的功效呢？

　　一、川贝雪梨银耳百合汤的做法

　　原料：雪梨一个，川贝5克，干银耳20克，冰糖50克，枸杞5-10粒，百合

　　制作：

　　1、把银耳放到水中，泡发，切碎放到汤锅中；把川贝、枸杞洗干净放到汤锅中；

　　2、雪梨，百合切成小块，如果不喜欢带皮的雪梨可以去皮，但是煮汤的时候一定要把雪梨皮一起放的锅中，雪梨皮的营养价值和滋补作用可不能小看；把切好的雪梨和百合也放到汤锅中；

　　3、在汤锅中进入2-3升水，上火加热大火烧开，去掉浮沫，改小火煲20-30分钟即可。

　　二、银耳雪梨百合川贝汤的功效

　　川贝

　　清热化痰、润肺止咳、开郁散结。

　　银耳

　　有滋阴清热、润肺止咳、养胃生津、益气和血、补肾强心、健脑提神、消除疲劳等功效，

　　冰糖

　　具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

　　百合

　　百合性微寒平，具有润肺清火安神的功效，花、茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。百合花有良好的止咳作用，也有一定的镇静作用。中医将百合花入药使用，主要也是用在慢性肺部疾病，可以清凉润肺，去火、安神。

　　枸杞

　　主治滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。

　　雪梨

　　梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。

　　蜂蜜

　　蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效，对少年儿童咳嗽治疗效果很好。

　　川贝银耳炖雪梨，颜色鲜艳，汤略带胶质感，味道清甜。可以晾冷了再喝，也可以热饮，如果加了蜂蜜最好是温凉的时候再喝，在民间流传着蜂蜜热饮上火，凉饮去火的说法。

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