平菇是我们生活中常见常吃的食材，经常食用平菇，能够改善人体的新陈代谢，还可以增强人体的免疫力。很多菌菇类食材煮不熟吃了之后可能会引起中毒现象，那么吃了不熟的平菇会怎样呢？

　　吃不熟的平菇是什么症状？

　　吃平菇出现中毒主要是因为平菇煮不熟，导致吃了之后出现呕吐、腹泻等食物中毒的症状。一般进食平菇后10分钟—2小时出现。轻度症状表现为无力、恶心、呕吐、腹痛、水样腹泻，症状消退快，预后较好。但是，如果中毒的话，可能因严重吐泻造成水和电解质大量丧失，血液浓缩，甚至发生休克、昏迷或出现少尿、无尿等肾功能衰竭症状。

　　平菇不能和什么一起吃？

　　平菇+驴肉：易引发心绞痛，不适合患有心脏病等疾病的患者食用，否则有可能会加重他们的病情。

　　平菇+野鸡：平菇和野鸡一起吃，会引发痔疮等疾病，不利于他们病情的恢复，不适合在日常生活中食用。

　　平菇的功效作用有哪些？

　　1.增强免疫力

　　可以增强人体的免疫力，有利于人体的生长发育，平菇中含有的某种物质，可以很好的抑制肿瘤细胞的产生。

　　2.调理疾病

　　可以帮助体弱病人调理身体，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡等都有疗效，还可以降低血胆固醇，防治尿道结石，能够调理妇女更年期的症状。

　　3.舒筋活血

　　可以舒筋活血，追风散寒、舒筋活络。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症，特别适合在日常生活中食用。

　　4.延年益寿

　　平菇的口感不仅非常好，而且它的营养价值优于动植物食品。是古代宫廷梨的名贵山珍，经常食用，可以延年益寿。

　　5.促进大脑发育

　　经常食用平菇可以促进智力发育，特别适合婴儿和老人在日常生活中食用。还能够促进大脑发育和新陈代谢。

　　无论是哪种菌菇类食材，最好煮熟了再吃，同时菌类食用过敏的人如果食用了平菇，会引发一些过敏症状，严重时会危害菌类食用过敏者的身体健康，因此应尽量避免在日常生活中食用。

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