金针菇是一个我们比较常见的菌类食物，但是它炒、煮、蒸、炸、煎、凉拌样样行。尤其吃煮熟的金针菇，软软的细细的，味道鲜美。今天小编就给大家推荐几种金针菇汤的做法，赶快与我一起get起来吧!
瘦肉金针菇汤
用料：金针菇、瘦肉、小葱、料酒、盐、油、味极鲜酱油
1、准备好材料，洗净备用。
2、精肉切丝，金针菇切小段，小葱切成葱花。
3、锅烧热了，加少许油即可。
4、肉丝翻炒至变色，加少量料酒，味极鲜酱油。
5、加入金针菇一起翻炒几次。
6、加水烧煮，加适量盐。
7、煮沸，撇去浮沫。
8、我喜欢把小葱花放在汤碗里，汤一下去就翠绿诱人，也不会粘的锅里到处都是。
9、出锅，一群小盖盖，清汤可口。
小tips：金针菇下面的根剪俺去一大段，自己吃要嫩一点才好。
金针菇牛肉丸汤煲
用料：金针菇、牛肉丸、植物油、姜、猪肉、大蒜、生抽、海带
1.锅内倒入一点油烧热后放入姜蒜。
2.姜蒜爆香后放入瘦肉翻炒。
3.待瘦肉炒至变白后加入几滴生抽。
4.倒入一碗开水。
5.牛肉丸倒入锅中。
6.加入适量盐。
7.把洗净切丝的海带倒入锅内。
8.待牛肉丸煲一会浮上面后把洗净的金针菇和木耳倒入锅中。
9.开锅后加入一勺牛肉粉。
10.加入适量生抽提味即可。
金针菇豆腐肉片汤的用料：
猪瘦肉150克金针菇250克豆腐1块姜3片白胡椒粉葱花儿
步骤1
瘦肉切片，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟
步骤2
金针菇切去根部，清洗干净，豆腐切粗条
步骤3
锅里加清水，加入姜片，大火煮开后放入豆腐和金针菇
步骤4
煮10分钟左右后放入肉片，煮至变色熟透，放盐、酱油和香油调味，撒葱花即可出锅。
以上就是小编为大家整理的金针菇汤的几种做法晚上喝这样的汤应该也不增肥。同时还能养胃，所以无论是早上还是晚上在家做一份这样的靓汤来犒劳一下自己的胃吧!
金针菇煲汤的做法大全
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