草菇的营养非常丰富，吃法也各式各样，草菇可炒、烩、烧、炖、蒸等，也可做汤，或作各种荤菜的配料，都是非常美味的，除了这些做法，下面小编给大家介绍草菇的另一种吃法，一起来看看吧！

　　草菇粥怎么做？

　　草菇胡萝卜粥

　　材料：大米50克、胡萝卜半根、草菇适量、姜、葱、盐、食用油、酱油、水

　　做法：

　　1、大米淘洗干净，浸泡半个小时备用；

　　2、胡萝卜削皮切粒，草菇洗净切片，姜切粒，葱切花；

　　3、把大米放到锅里，加水煮开，小火再煮半个小时；

　　4、米粒煮软后，加入姜粒、胡萝卜粒后继续煮8分钟；

　　5、8分钟后，加入草菇、盐、油、酱油煮开后关火，盖上盖子5分钟最后撒上葱花即可食用。

　　草菇瘦肉粥

　　材料：干草菇30克、猪瘦肉50克、大米100克、蒜4瓣、盐1/2茶匙、鸡粉少许、胡椒粉1/2茶匙、香油1/2茶匙、水适量

　　做法：

　　1、干草菇反复用清水冲洗至无泥沙，再用清水浸泡涨发；

　　2、浸泡好的草菇再用清水洗净，沥干水；

　　3、将草菇切成丁，大米淘洗干净；

　　4、猪瘦肉切成细丝，蒜仔切成片；

　　5、锅内加水适量，放入大米煮粥至五成熟；

　　6、加入草菇丁、猪肉丝、蒜片、盐，再煮至粥熟，加入鸡粉、胡椒粉、香油调味即可。

　　草菇香肠粥

　　材料：草菇、大米、香肠、青菜、盐、水

　　做法：

　　1、草菇切成小块，香肠切成小丁，绿叶青菜洗净切成适合的大小；

　　2、一杯大米，淘净后放入适量的水；

　　3、草菇放入电饭锅，一起煮，煮熟后，开盖，放入火腿丁，青菜；

　　4、放入盐调味，在稍微热几分钟，让青菜熟一下，就可以出锅了，吃的时候可以点几滴香油即可。

　　吃草菇有什么好处？

　　补充营养

　　草菇营养成分极为丰富,它富含蛋白质、脂肪、纤维素、维生素及人体所需要的多种矿物质。

　　排毒解毒

　　它具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。

　　抗癌防癌

　　据营养学有关资料介绍，它含有17种氨基酸，其中含人体必需的8种，尤其含有抗癌作用的蛋白质及氨基苯甲酸等物质。

　　草菇的口感滑嫩，营养丰富，草菇煮粥非常有利于营养的吸收，有利于清肝解毒，通便润肠。同时草菇的营养成分也比较多，常吃草菇不仅能补充人体所需的营养物质，还能提高身体的抵抗力，是非常好的营养食材。

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