白玉菇含有多种维生素和丰富的矿物质元素，如K、Ca、Na等，可改善人体的新陈代谢，降低机体胆固醇含量。本期小编带来关于白玉菇做法的是——紫菜白玉菇汤

　　紫菜白玉菇汤

　　主料：紫菜20g、芦笋6根、辅料：芝麻油适量、海盐适量、胡椒粉少许

　　步骤

　　1.食材：紫菜、芦笋、白玉菇。

　　2.将白玉菇浸泡后去掉根部、芦笋去根部老的部分切段。

　　3.紫菜应该是速食型的，所以直接放入锅内加水煮即可。

　　4.大火煮沸数分钟，让结块的紫色煮散。

　　5.然后加入芦笋再煮片刻。

　　6.白玉菇放最后，同样大火煮沸。

　　7.边煮边搅拌。

　　8.待芦笋与白玉菇熟透之后调入适量海盐、胡椒粉以及少许芝麻油即可熄火。
　　白玉菇的选购技巧

　　好的白玉菇外形圆润、大小均匀，通体洁白。要选外表么有破损的。大多白玉菇是在超市销售，有独立包装，应选择品质有保障的商家。

　　要挑选不含增白剂的新鲜白玉菇，含增白剂的白玉菇，表面看起来很湿很亮，有水洗的感觉，在阳光下可产生紫色荧光，损伤部位颜色变化不明显，用验假钞的紫外线灯在暗处一照，如果有很亮的荧光点，肯定是含增白剂，而不含增白剂的，菇面白色或稍微带黄，损伤处颜色深黄。其次含有增白剂的白玉菇表面滑爽、手感好，有湿润感；不含增白剂的菇面发涩，表面沾有泥巴，摸上去比较粗糙、干燥。最后要选气味纯正清香，没有发酸发臭发霉味的白玉菇。
　　孕妇吃白玉菇有什么好处

　　1、提高机体免疫力

　　白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提白玉菇高机体抵御各种疾病的免疫力;

　　2、通便排毒

　　白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

　　3、补充营养

　　白玉菇含有多种氨基酸、抗癌多糖和十多种微量元素，是一种高蛋白低脂肪的美食。比如，含有铁、锌、钙、镁、钠、钾等微量元素。所以，孕妇可以经常吃可以白玉菇，来补充人体所需的微量元素的不足，从而补充营养。

　　4、补充微量元素

　　白玉菇含有多种氨基酸抗癌多糖和十多种微量元素是一种高蛋白低脂肪的美食。野生菌中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多。准妈妈经常吃可以充微量元素的不足。
　　本期小编对紫菜白玉菇汤、白玉菇的选购技巧及孕妇吃白玉菇有什么好处的介绍就到这里了，在这里小编相信大家看过小编的文章后了解了白玉菇的选购技巧有哪些，及知道了孕妇吃白玉菇有什么好处，最后有感兴趣的朋友们可以尝试紫菜白玉菇汤。

白玉菇,大神同学想吃掉我,紫菜白玉菇汤