冬虫夏草是我国传统的名贵药膳滋补品，它性平味甘，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。冬虫夏草的吃法有多种，常见的如煎水、煲汤、煮粥、磨粉、泡酒等，下面小编要给大家介绍的是冬虫夏草能泡水喝吗？在购买冬虫夏草时如果辨别真假？一起来看看吧！

　　冬虫夏草能泡水喝吗？

　　冬虫夏草能煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效。通常冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。

　　冬虫夏草怎么煮水？

　　1、取冬虫夏草2克洗净；

　　2、将冬虫夏草放入茶壶中，加入适量清水；

　　3、大火煮开，再改小火煮10分钟左右；

　　4、期间可续水3-4次，最后可以连冬虫夏草一起吃掉。

　　冬虫夏草煮水放几根？

　　一般放3-6根左右即可。建议冬虫夏草的保健用量为2克以内，药用量为3-5克，而冬虫夏草的大小不一样，重量也不相同，通常市面上常见的冬虫夏草大约2根为1克左右，所以冬虫夏草煮水时放3-6根左右就可以了，也可以根据冬虫夏草的大小适当增加或减少。

　　用冬虫夏草煮水要注意什么？

　　用量不宜过多

　　用冬虫夏草煮水时用量不宜过多，因为冬虫夏草中含有砷元素，长期过量食用冬虫夏草可能会导致慢性中毒，损伤人体的免疫系统、心血管系统等。

　　容器的选择

　　在用冬虫夏草煮水时，最好选用玻璃水壶，不要用金属类容器，因为金属类容器可能会与冬虫夏草发生反应，产生对人体有害的物质，不利于人体健康。

　　煮水时间

　　冬虫夏草煮水时，水开后，建议再煮6-10分钟左右，煮水时间太短，药物成分无法完全发挥出来，煮水时间过长，冬虫夏草中的营养成分容易流失，降低药效。

　　冬虫夏草最好是煮水或者煲汤食用，泡水喝方法虽然简单，但是不利于发挥出冬虫夏草的营养价值，用水泡只能有少部分溶解到水中，所以药效并不理想；而且卫生不能保证，冬虫夏草表面会附着很多寄生虫、真菌孢子，把这些东西吃下肚，会影响人体健康，所以我们在吃冬虫夏草的时候最好是煮着吃吧！

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