对白茯苓也是很多人不太了解的，但是它对治疗疾病上，都是有着很好的帮助作用，因此它是一个很好之选，白茯苓的营养价值及食用方法具体都有什么呢?我们一起来看看吧。
茯苓的营养价值
茯苓虽然是一种药材，但是茯苓中的营养物质的含量也是非常的丰富的，适当的食用一些茯苓，不仅可以帮助我们大家补充大量的多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸等等这些有机营养物质，更是可以起到不错的补充钾盐的作用。另外，经常食用一些茯苓，对于帮助我们大家增强机体免疫功能也是很有帮助的，另外，大家适当的服用一些茯苓，还可以起到不错的抗肿瘤作用，利尿作用，对于帮助我们大家保护肝脏的效果也是很不错的，并且还可以有效的抑制溃疡的发生，防治降血糖、抗放射等等这些病症的效果也是非常好的。
茯苓怎么吃
1、陈皮茯苓粥
材料：陈皮20克，茯苓30克，粳米100克。
做法：陈皮茯苓粥的做法可能很多的朋友们还不是非常的了解，我们大家可以先将陈皮、茯苓煎取药汁去渣，然后适当的加入一些粳米来煮粥，然后将陈皮茯苓加入已煮沸的米粥中，十几分钟左右的时间陈皮茯苓粥就做好了，味道是非常不错的，适当的食用陈皮茯苓粥，更是可以起到非常好的理气健脾，化痰安神的保健功效的，对于帮助我们大家治疗和缓解脾胃气滞的效果也是很不错的，还可以有效的预防腹部胀满、消化不良、心悸恶心等这些病症。
2、莲子麦苓糕
材料：莲子肉30克，茯苓20克，麦冬30克，面粉100克，桂花、白糖适量。
做法：首先我们大家可以先将上面的这些食材准备好，然后都粉碎成细面，然后适当的加入一些白糖、桂花适量与面粉拌匀，然后用水和面成面团，然后蒸成糕，就可以食用了，莲子麦苓糕具有很不错的健脾安神，滋阴清热的功效，并且还可以有效的治疗和缓解很多的病症的，比如帮助哦我们大家治疗心阴不足、脾气虚弱等这些病症的效果都是很不错的。
