茯苓是一种中药名，为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。茯苓粉具有利水消肿、渗湿健脾、宁心的功效。有的人好奇茯苓是什么味道，今天就让小编为大家介绍一下神秘的茯苓吧。

　　茯苓是一种清淡的味道，也就是无味的，用来作为食材也是非常不错的。茯苓味甘，性淡。药性平和，能补能渗，可祛邪扶正。对于寒热虚实各种水肿尿少者皆很好的治疗效果。茯苓配伍相应中药对于脾虚湿盛泄泻，倦怠乏力，食少便溏者有祛湿健脾疗效果。茯苓归心经，常配伍相应中药对于心悸、失眠、健忘、惊恐不安、心不藏神者有宁心安神的作用。

　　大家在挑选茯苓的时候要注意，完整的茯苓呈类圆形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一。外皮薄，棕褐色或黑棕色，粗糙，具皱纹和缢缩，有时部分剥落。体重，质坚实，断面颗粒状，近边缘淡红色，有细小蜂窝样孔洞，内部白色，少数淡红色。有的中间抱有松根，习称“获神块”。气微，味淡，嚼之粘牙。以体重坚实、外皮色棕褐、皮纹细、无裂隙、断面白色细腻、粘牙力强者为佳。

　　茯苓的食用方法及功效

　　茯苓薏米粥

　　材料：茯苓15克，薏米60克。

　　做法：共研细粉，放入锅中，加水适量，煮熟即可食用。

　　功效：有清热、理脾湿功效。适用于咳嗽痰多、胸膈痞满或风湿性关节肿痛者食用。

　　莲子茯苓糕

　　材料：茯苓、莲子、麦冬各等份。

　　做法：共研为末，加入白糖、桂花适量拌匀，加水和面蒸糕食用。

　　功效：有宁心健脾之功。适宜于心阴不足、脾气虚弱引起的干渴、心悸、怔忡、食少、神疲者食用。

　　茯苓膏

　　材料：茯苓500克，炼蜜1000克。

　　做法：将茯苓研成细末，加入蜜拌和均匀，用文火熬成膏状，晾凉后装入瓷罐备用。每次温开水冲服10克，1日2次。

　　功效：能健脾渗湿、减肥防癌。适用于老年性浮肿、肥胖症和癌症的预防。

茯苓,伪装学渣各种塞笔