姬松茸性平、味甘，归心、肺、肝、肾经，具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。

姬松茸和什么煲汤最佳？

一、姬松茸炖鸡

材料：

鸡肉500克、姬松茸200克，食盐、生姜、生抽、老抽、江米酒、白糖少许

做法：

1、鸡洗净斩件，姜切片，姬松茸用温水泡发半小时，洗净备用。

2、锅下水烧开后，加入1小勺米酒，放入鸡肉焯水，捞出洗净。

3、把沥干水份的鸡、姜片放入电高压锅内，倒入姬松茸和泡姬松茸的水。

4、加入米酒1小勺、生抽3大勺、老抽大勺、盐、糖适量，拌匀后盖上盖子，保压20分钟即可。

二、姬松茸花胶汤

材料：

姬松茸、花椒、淮山、陈皮、蜜枣、枸杞、元肉各适量

做法：

1、花胶提前12小时或一个晚上浸泡，姬松茸浸泡半小时，其它材料十分钟。

2、将所有的食材一起放入到砂锅中，加入足量的水煮开。

3、转小火慢煮约两个小时左右。

4、吃的时候放入少许的食盐进行调味即可。

三、姬松茸茶树菇墨鱼汤

材料：姬松茸适量、墨鱼2只、茶树菇适量、花生适量、红枣适量、淮山适量、食盐少许。

做法：

1、把墨鱼、茶树菇、淮山、姬松茸提前一小时，分别浸泡好。

2、把排骨洗净后，放入锅内，焯去血水，去腥味。

3、之后把所以洗净的材料，和排骨一起放入纱煲内，加入足够量的清水。

4、大火烧开后，转小火继续慢煮1小时，出锅之前调入适量的食盐即可。

四、姬松茸竹荪菌菇鸡汤

材料：姬松茸、竹荪、花菇、小木耳、莲子、老母鸡、姜片、食盐。

做法：

1、姬松茸、花菇、木耳提前用清水浸泡半小时，花菇剪蒂，竹荪去菌群，剪去蒂部，用清水加入适量的食盐浸泡10分钟时间，之后捞起切成小段。

2、老母鸡切块以后，放入烧开的沸水中，飞去血水和浮沫，捞出冲洗干净。

3、准备好一个较大的纱煲，放入老母鸡和其他的材料（竹荪除外）。加入适量的清水，大火煮开，转小继续慢炖2小时。

4、最后15分钟放入竹荪，炖煮一小会的时候，加盐调味即可食用了。

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