松露因为对生存环境要求过于苛刻，一度被认为不能够人工种植。松露的产量逐年大幅降低，然而需求却越来越大。因此，许多专家都在积极地研究人工种植松露的方法。松露是否能人工种植，大家跟着我来了解一下吧
我国黑松露种植研究历程
2001年，中国科学院昆明植物研究所高等真菌系统与资源研究组，开始在实验室研究利用感染法，使松露块菌感染寄生在树苗根系。经过多年试验，2008年，在国内率先采用自创的菌根合成技术成功地培育了块菌与华山松、云南松、板栗菌根树苗，并获得了国家发明授权专利。
2008年以来，分别在云南丽江永胜、玉溪易门、昆明官渡区方旺林场、西山区团结乡、昆明盘龙区上游库区、文山石漠化地区建立了种植示范试验基地，将感染有松露菌的树苗种植在这些种植基地里。
研究工作得到媒体的关注，2011年CCTV10科教频道《走近科学关注松露》特别节目报道了我国松露的自然生长状况及松露研究情况，几年来CCTV7频道科技苑栏目组追踪采访，松露这种珍贵食材也逐渐走入公众视野。
2012年12月13日，在刘培贵研究员研究组及其客座研究员王云教授的陪同下，一同前往昆明西山区团结乡块菌种植示范试验基地检测菌根生长状况，在公安部昆明警犬基地块菌狗的帮助下，首次发现了2枚块菌子实体。
昆明西山区团结乡块菌种植示范试验基地建立于2008年4月，采取印度块菌分别感染华山松（150株）、板栗（126株）合成的块菌树苗移栽种植，占地约10亩，经过四年多的管理和培育，产出了由人工合成块菌菌根苗培育出的第一批印度块菌子实体，表明由我们自己创制的人工合成块菌菌根苗的技术能够培育出块菌来，为我国人工块菌种植园的建设开启了大门！
很多人都知道松露是黑黄金，它的营养价值特别高，很多人也都想选择她。但是到市场上的时候总会有一种困惑在困扰着我们，那就是松露应该怎么挑选呢?这是一个很棘手的问题。因为小编在翻阅了很多资料之后才整理出来。我们在市场上或者是超市中挑选松露的时候，首先要关注的一个问题就是成熟没有。有没有完全成熟?一般我们在挑选松露的时候，没有完全成熟的松露表皮是柔软和细化的。完全成熟的黑松露表面都是坚硬而且有密集的大理石纹路。
版权声明：本文发布于花草百科 内容均来源于互联网 如有侵权联系删除
