茶树菇是非常健康的一种食品，茶树菇属于食用菌的一种，茶树菇里面含有丰富的营养物质，茶树菇有新鲜和干茶树菇之分，那么它们哪种更好呢?

　　新鲜茶树菇和干茶树菇哪种好?

　　茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。

　　新鲜的茶树菇与那种干的茶树菇相比，新鲜的茶树菇更高能够补充各种微量元素，而且呢也能够起到一个补铁的好功效，在吃的时候呢，可以选择干炸着吃，也可以选择炖鱼吃，也可以选择炖鸡吃或者是炖肉，吃这些吃法呢都是比较健康的好吃的。

　　茶树菇怎么保存?

　　对于新鲜新鲜茶树菇：新鲜的茶树菇短期保存只需要用干净的盘子装好，放进冰箱中冷藏即可，注意：不能沾水，不能用保鲜膜覆盖和包裹。若是比较多还可以风干保存。

　　对于干制茶树菇：干制的茶树菇建议在晒干后的第二天密封保存，也可以放在通风低温干燥处保存，也可以包装好之后放在冰箱中冷藏，注意做好防潮措施。

　　茶树菇的功效

　　中医认为，该菇味甘，性温、无毒。茶树菇补肾、利尿、除湿、益气健胃，补虚扶正，促进脂肪代谢，治腰酸痛，止泻，抗肿。茶树菇有健脾、止泻、渗湿、利尿等功效。可以用来治疗肾虚尿频、气喘、腰膝酸痛、呕吐等症。常食可起到抗衰老、美容、提高人体免疫力、增强人体防病能力等作用。

　　茶树菇虽然是常见的食用菌，但是我们对于茶树菇的了解还是不够的，通过上文我们深入的认识了茶树菇以及茶树菇的相关知识，以后大家就懂得茶树菇怎么选择了。

茶树菇,调教圣母